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Paisaje gastronómico otoñal con nieve

Alfredo Muñiz -
Castañas asadas, panellets, boniatos, fruta confitada, sidra y moscatel para celebrar la llegada del otoño Magosta es el nombre que se conoce en Cantabria y...
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Receta de la paella valenciana

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Una cocinera valenciana nos cuenta: "Nosotros a la paella le echamos en el sofrito: ajo, pimentón dulce y colorante, los caracoles ya no y...
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Villancico indio: Hindi Jingle Bells

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“Diwali” significa alegría y es el nombre de la festividad para festejar la Navidad , al estilo hinduista. Los dulces, la fruta y los...
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El refugio secreto de soltera de la reina Letizia y su cuñada Elena en Baqueira Beret

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Un acogedor "escondite" real en Baqueira a 1.700 metros ... Baqueira fue en otros tiempos refugio de la Familia Real. Ahora los reyes Felipe y...
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Modernist Cuisine: El arte y la ciencia de la cocina

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Modernist Cuisine: El arte y la ciencia de la cocina de Nathan Myhrvold (Taschen) con los mejores chefs del mundo Los maestros de la cocina están...
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Receta de sandía frita y salmón con nachos para celebrar San Fermín

Alfredo Muñiz -
Los  japoneses cultivan sandías cuadradas, desde parahoreca les invitamos a salmón marinado, sandía frita y nachos En esta semana de San Fermín toca algo rojo,...
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El Bollo 2.0 y el “chateo” pastelero

Alfredo Muñiz -
El Domingo de Ramos y el lunes de Pascua se celebra en Avilés la Fiesta del Bollo, en honor a un bizcocho de manteca con azúcar...
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Los escapadas del rey Juan Carlos: Cuatro Estaciones, Casa Lucio, Flanigan, Horcher o Alfredo

Alfredo Muñiz -
Los restaurantes favoritos de la royal family Su Majestad, el rey don Juan Carlos, solía escaparse a citas desconocidas. Cuentan sus guardaespaldas que se ponía el...
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