Tag: alimentación

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La lucha por el poder de la gran distribución española une a Día y Mercadona contra Carrefour y El Corte Inglés

Alfredo Muñiz - 28 enero, 2013

La recesión provoca una fuerte caída en las ventas de las grandes empresas de distribución. Ante la que está cayendo sólo sobrevivirán aquellos que...

Actualidad

Si quieres vivir más años consume menos sal para tener un corazón más sano

Alfredo Muñiz - 6 noviembre, 2012

La Asociación Americana del Corazón aconseja mejorar el etiquetado nutricional en lo relativo al contenido de sodio y poner límites para su consumo, en...

Actualidad

Los jacarandosos retos del Niemeyer en tiempos de crisis

Alfredo Muñiz - 12 julio, 2012

Preámbulos de la movida niemeyesca Enlace relacionado: El Niemeyer pierde un pleito gastronómico denunciado por los Morán mientras entra en concurso de acreedores » El proyecto político-cultural-gastronómico...

Actualidad

Congreso Euromadi 2012 con sabor maltés

Alfredo Muñiz - 28 mayo, 2012

El Grupo Euromadi celebra su Congreso 2012 en la isla de Malta del 30 de mayo al 2 de junio. La revista PARAHORECA.COM estará...

Actualidad

El Bulli’s Test Kitchen

Alfredo Muñiz - 11 diciembre, 2011

Es complicado destacar en los fogones siendo hermano del genial Ferran Adrià, sin embargo, Albert nos demuestra que la gastronomía viene en los genes...

Actualidad

Ferran Adrià vuelve a ritmo de tango, con la frente marchita las nieves del tiempo platearon su sien

Alfredo Muñiz - 1 noviembre, 2011

"Y aunque no quise el regreso siempre se vuelve al primer amor", parece cantar el genial Ferran Adrià desde Argentina Tras el cierre de elBulli...

Actualidad

Congreso de Euromadi en Budapest

Alfredo Muñiz - 30 mayo, 2011

PARAHORECA asiste en Budapest al Congreso Internacional de la firma Euromadi, del 1 al 4 de junio de 2011. Más de 300 mayoristas líderes...

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Manuel Barea es un experto en bacalao que nos...

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