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Actualidad

La Rioja-Logroño, capital Gastronómica del Reino en 2012

Alfredo Muñiz -
El vino ha sido decisivo a la hora de otorgar el prestigioso galardón: Logroño-LaRioja, designada Capital Española de la Gastronomía en 2012, entre otros factores,...
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Milhojas de chocolate y manzanas especiadas sobre crema de chocolate blanco y menta

Alfredo Muñiz -
Receta del chef Andrés Madrigal de Kitchen Club y Bistro Madrigal  Para las manzanas: 1 manzana 20cl de jarabe tibio 1 pizca de cardamomo verde en polvo 1 pizca...
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Máquina expendedora para la venta de pescado fresco

Alfredo Muñiz -
Desde Santurce a Bilbao ya no viene por toda la orilla, con la falda remangada luciendo la pantorrilla. Ahora con la máquina expendedora para la...
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bocadillo del siglo XXI…

Alfredo Muñiz -
Así ven los más jóvenes un bocadillo del siglo XXI... La receta es simple; solo utilizar las sobras del cocido jeje. La bechamel con su...
Actualidad

Machismo, feminismo y una cerveza

Alfredo Muñiz -
Sinónimo del encuentro, QUILMES comprueba que posiciones antagónicas como las machistas y feministas, pueden dejar de lado sus diferencias, celebrar sus similitudes y crear...
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Empanada de ibérico con frejoles en blanco

Alfredo Muñiz -
Dedicado por Andrés Madrigal a Teresa Izquierdo, la mamá de la cocina peruana  Los frejoles ingrediente principal para preparar la empanada:   300g de frejoles tipo canarios 2...
Actualidad

Ferran Adrià conduce el bus Alicia por toda España

Alfredo Muñiz -
Bus Alicia: el primer autobús gastronómico Con el propósito de informar y concientizar a la población sobre la importancia de una alimentación sana, la Fundación...
Actualidad

La acidez de un refresco puede desintegrar un ratón, la crisis podría desintegrar 4.000 empleos

Alfredo Muñiz -
Un americano de Wisconsin denuncia que una lata del refresco Mountain Dew de Pepsi contenía un ratón muerto. El demandante reclama 50.000 dólares como compensación. Pepsi contrató a un cirujano...
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