La Rioja-Logroño, capital Gastronómica del Reino en 2012

El vino ha sido decisivo a la hora de otorgar el prestigioso galardón:
Logroño-LaRioja, designada Capital Española de la Gastronomía en 2012, entre otros factores, por «su concepción integral de la gastronomía como producto turístico» y por su liderazgo en transformar un producto de la tierra, el vino, «en un activo de primer orden».

El resto de candidaturas
Lo mejore de la gastronomía española competían entre si: Cáceres, Ciudad Real, Valladolid, Oviedo, Gijón, Santiago de Compostela, Sevilla, Segovia, Granada, Lugo y Logroño. El jurado ha destacado «el alto interés que este evento ha generado en el sector» y ha mostrado su agradecimento a los ayuntamientos participantes «por el esfuerzo y el buen trabajo desempeñado a la hora de confeccionar los proyectos».

La Rioja-Logroño capital gastronómica del Reino

El jurado ha destacado como atractivos el modelo de ecoturismo que, sumado al apoyo de la comunidad autónoma y la apuesta decidida por la excelencia en la oferta turística, ha hecho que el galardón se vaya para La Rioja. El certamen es anual y está organizado por las federaciones de Hostelería y Periodistas y Escritores de Turismo. Los 510 restaurantes de La Rioja y los 2.180 bares han expresado su rotundo compromiso con el proyecto de la capitalidad.

La Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (Fepet) han otorgado el título de Capital Española de la Gastronomía 2012 a La Rioja-Logroño «por ser la región que más ha destacado en la promoción de la gastronomía como destino turístico».
Según un comunicado del Gobierno de La Rioja, «con este galardón se reconoce el esfuerzo que el Gobierno riojano, el Ayuntamiento de Logroño y el sector privado están realizando en la promoción de la gastronomía como uno de los mejores atractivos para viajar a La Rioja».

En opinión del Ejecutivo riojano, este reconocimiento «contribuirá a la difusión y promoción de los productos agroalimentarios». Y es que, «La Rioja-Logroño pasará a formar parte de las categorías de Denominación de Origen Protegida (DOP), Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) y Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG)».
Asimismo, la Capital Española de la Gastronomía «consolidará la gastronomía como un activo relevante en el sector del turismo por su valor cultural, fomento de riqueza y de acercamiento interterritorial». También dará a conocer la oferta riojana, que con este galardón, «queda posicionada como destino cualificado de turismo a nivel nacional e internacional, por la excelencia de su oferta».

Cabe recordar que la FEHR y la FEPET diseñarán un programa de actividades, con el objetivo de difundir la oferta gastronómica para atraer a más visitantes y poner en valor los programas de excelencia gastronómica riojana.

LA IMAGEN RIOJANA

Según el Gobierno, «la imagen de marca de La Rioja viene caracterizada por la tradición, su historia, el vino y sus productos agroalimentarios más destacados, además del paisaje y sus elementos culturales».

Por ello, en los últimos años se ha realizado un «importante esfuerzo en el desarrollo de una estrategia de innovación, que ha hecho especial hincapié en la ampliación de los productos turísticos y, en concreto, de los especializados en enoturismo y gastronomía». El «incremento de la demanda de estos productos, la ubicación geográfica de La Rioja y una excelente relación calidad-precio de su oferta han convertido a esta comunidad en un destino idóneo para los viajes enogastronómicos».

Para el Gobierno de La Rioja este reconocimiento «indica que la estrategia llevada a cabo es la adecuada y, por lo tanto, es necesario seguir trabajando en esta línea, contando con el apoyo permanente del sector privado, en perfecta colaboración con el Ayuntamiento de Logroño, y con el objetivo de consolidar la excepcional oferta gastronómica riojana, Logroño como destino gastronómico turístico y darlo a conocer al mundo».

Pedro Subijana y Salvador Gallego entre los miembros del Jurado que dará a conocer el próximo 3 de febrero la Capital Española de la Gastronomía 2012

Con el nuevo año nace un nuevo título creado por la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET) orientado a la promoción de la gastronomía española a nivel nacional e internacional, como uno de los principales atractivos turísticos, es la Capital Española de la Gastronomía (CEG), y se presenta como un evento permanente que cada año nombrará a una ciudad como Capital Española de la Gastronomía.

Muy pronto sabremos cuál es la ciudad que portará el título de Capital Española de la Gastronomía 2012, será a principios de febrero cuando se dé a conocer la elección del Comité Técnico, constituido por los impulsores de esta iniciativa además de otras entidades relacionadas con el sector gastronómico y turístico. Para decidir qué ciudad será la Capital Española de la Gastronomía en esta primera edición, se han tomado en consideración distintos valores, entre ellos, las iniciativas y actividades realizadas para promocionar la gastronomía, la enología y el turismo en cada ciudad.

De momento, sabemos que los principales objetivos de este proyecto son contribuir a la difusión de la oferta turístico-gastronómica de la ciudad y la comunidad que cada año obtenga el título; proponer acciones y programas de actividades; promocionar los productos agroalimentarios con sellos de garantía y calidad como Denominación de Origen Protegida; Indicación Geográfica Protegida y Especialidades Tradicionales Garantizadas, e incentivar los programas de excelencia gastronómica…

Pues quedamos a la espera, con muchas ganas de conocer qué ciudad será la que estrene el año y el proyecto Capital Española de la Gastronomía, esperando también que sirva para continuar situando a España como uno de los destinos turísticos más valorados, la gastronomía es uno de nuestros mayores atractivos y ahora se reconoce en todo el mundo.

Comienza el plazo para que las ciudades presenten su candidatura

El Comité Técnico de la Capital Española de la Gastronomía ha anunciado la apertura del plazo para que las ciudades presenten su candidatura a este título, que defiende el valor del turismo gastronómico como elemento fundamental de promoción y de desarrollo económico sostenible.

La Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR) y la de Periodistas y Escritores de Turismo impulsan esta iniciativa, con la que pretenden «apoyar a aquellas ciudades que apuestan de manera decidida por la gastronomía», informan los organizadores a través de su página web.

El nombre de la ciudad designada como Capital Española de la Gastronomía en 2012 se dará a conocer el próximo 3 de febrero, y lo decidirá un comité en el que se integran representantes de las dos instituciones que han creado el título.

También están presentes en ese comité, entre otros, el cocinero y presidente de Saborea España y de Eurotoques, Pedro Subijana (tres estrellas Michelin), y el cocinero y presidente de la Federación Cultural de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España, Salvador Gallego.

Para designar la Capital Española de la Gastronomía se tendrán en cuenta factores como las políticas desarrolladas en favor del fomento de la gastronomía como destino turístico, las medidas de apoyo al fomento del producto de proximidad y la agricultura ecológica; y el programa de actividades a celebrar durante el año de ejercicio de la Capitalidad.

Se valorará asimismo la infraestructura turística de la ciudad, los planes de formación profesional dirigidos a la hostelería, las políticas de ayudas y subvenciones a los productos con denominación de origen o indicación geográfica protegida, y el apoyo a la candidatura por parte de la comunidad autónoma a la que pertenezca cada ciudad.

La gastronomía es algo más que unas estrellas. La Capital Española de la Gastronomía quiere valorar tanto la tradición culinaria como la innovación, la oferta de mercado y ferias como el comercio de pequeños manjares, el nivel del servicio en la hostelería para mejorar la oferta del turismo gastronómico.
El Comité Técnico hará publico el nombre de la Ciudad-Comunidad escogida para representar la capitalidad gastronómica española en el 2012 dentro de escasas semanas. El reto es apasionante y las posibilidades de proyección inmensas. Un gran atractivo que significará que miles de turistas descubrirán la gastronomía de la ciudad y disfrutarán de sus restaurantes y establecimientos hosteleros Descubriremos este año las excelencias de una ciudad llena de tradición y cultura gastronómica.