El chef Darío Barrio ha fallecido practicando paracaidismo al saltar desde el Castillo de Segura de la Sierra en Jaén. Barrio defendió siempre los hábitos saludables con una alimentación sana y la práctica del deporte. Desde parahoreca.com le recordamos en la cocina 
enseñando una de sus recetas que quedarán para la historia de la gastronomía española: Darío Barrio nos enseña como preparar una hamburguesa gourmet.
Darío Barrio era muy querido entre sus colegas cocineros y todos se han quedado consternados ante el fatal desenlace. Muere a los 42 años siendo padre de dos hijos. En su perfil de twitter dejó colgado un vídeo del saltó que iba a provocar su muerte y una foto del castillo.
A Paco Roncero, de La Terraza del Casino (Madrid), le unía a Barrio la amistad y la pasión por el deporte y le prologó su libro “Cocina, disfruta, vive”. Tras conocerse la noticia de su fallecimiento, ha escrito en su cuenta de Twitter: “Aún sin asimilar la pérdida de un gran amigo. Recordando tantos momentos. Nunca te olvidaremos”.
Ramón Freixa, del restaurante que lleva su nombre en Madrid, decía: “Hoy se ha ido un amigo de los de verdad. Darío siempre en el recuerdo, quedan nuestras risas cómplices”.
Otro de sus colegas en Madrid, Sergi Arola (Sergi Arola Gastro) ha asegurado en Twitter: “Estoy en estado de shock, no tengo palabras, no doy crédito, no puedo dar crédito. Es demasiado duro esto Darío, por qué???”
Desde Barcelona, el presentador de Masterchef Jordi Cruz (Abac), ha escrito: “Ya decía Kurt Cobain: nadie muere siendo joven virgen porque la vida nos jode a todos. Una trastada de las grandes… Nos deja Darío… un grande”.
José Andrés, el popular chef español afincado en Estados Unidos, le ha enviado “un abrazo amigo, duerme en paz, el cielo comerá mucho mejor”.
Quique Dacosta, del restaurante homónimo en Dénia (Alicante) expresaba en un twit que “la muerte es dura y, si además es de un joven, conmueve. El gremio está de luto por Darío Barrio. Que su familia encuentra la fuerza y el consuelo”.
El cocinero riojano Francis Paniego, de El Portal de Echaurren (Ezcaray), se ha reconocido “muy impresionado, con mucha tristeza y mucha pena” y ha enviado “un abrazo enorme y todo el cariño del mundo para la familia” del chef fallecido.
El televisivo Alberto Chicote decía en un “twit”: “Se nos ha ido volando un amigo, un compañero y un gran entusiasta. Intensidad hasta el fin. Vuela muy alto, amigo” y el italiano afincado en Madrid Andrea Tumbarello, expresaba su pesar y mandaba “un abrazo fuerte para toda su familia”. Por su parte la Top Chef Susi Díaz, del restaurante La Finca (Elche) se siente “conmocionada por la noticia” y Luis Arévalo, de Kena (Madrid), “impactado”. Relacionado:
Darío Barrio, Gigi Sarasola, Alfonso de Borbón y Samaranch corren la maratón de Nueva York
Los cocineros más deportistas de aventura solidaria en el Sáhara
