El bartender Jorge Nicolas Serrano se clasifica para la final del Putting Pen to Shaker con su cóctel inspirado en “Juego de Tronos”. Un ron infusionado con bacon parece ser el sabor ahumado con regusto picante que quiso presentar el coctelero. Serrano ha pasado de 
colaborar con el Niemeyer en la etapa de los Morán, a sacar a delante el proyecto del pub “Cherry Lane” en Salinas durante el pasado verano. Para después trasladarse a Oviedo y sorprender con sus cócteles a la salida de la ópera del Campoamor, no en vano ejerce como jefe de barra en el “Ópera Café”.
La siguiente cita del campeonato será en Barcelona y la gran final se celebrará en Londres.
“Los campeonatos son para divertirse, tengo un grado de competitividad muy alto pero cuando algo no sale bien o tienes que hacer autocrítica lo mejor es asumirlo y seguir adelante”, declaraba recientemente Serrano a parahoreca.com tras su reciente descalificación de la “World Class”, la mejor competición del mundo de cócteles. Informa Alfredo Muñiz.
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