Vive y deja vivir

Mejor roscón de Reyes de Asturias: The Pantry by Éleonore en Salinas

Alfredo Muñiz -
Ganador de la segunda edición del campeonato asturiano en las antiguas cocinas de la Laboral en Gijón, The Pantry en Salinas se convierte en...
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Carta a los Reyes Magos de un aprendiz a Gallo

Alfredo Muñiz -
Queridos Magos de Oriente, no quiero juguetes bélicos, ni rompecabezas; tan solo pido un kit de Harry Potter para acabar con las guerras entre las familias y...
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Condiciones laborales y sindicales en un hospital de Cuba

Alfredo Muñiz -
En el próximo número de la revista VIAJAR, VIVIR y SABOREAR publicaremos un reportaje titulado "Cuba, salud agonizante" donde relatamos la situación sanitaria en...
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Actualidad

De vinos con glamour por Avilés

Alfredo Muñiz -
Los caldos con nombre de famoso no siempre conquistan los gustos de los más sibaritas. No obstante, el reclamo de una cara conocida tiene...
Actualidad

Revista verano 2014 parahoreca.com

Alfredo Muñiz -
Cliquea sobre la portada para hojear la revista. Novedades: puedes adquirir la revista EN PAPEL a través de la tienda online parahoreca.com Además vamos a distribuir la...
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El queso asturiano de Gamoneu

Alfredo Muñiz -
El queso Gamoneo o Gamonéu se elabora en plenos Picos de Europa principalmente. El clima de montaña con frecuentes lluvias convierten el entorno en un...
Actualidad

¿Un bartender sin techo?

Alfredo Muñiz -
Los homeless o "sin techo" han proliferado con la crisis, quizá algunos profesionales se vean obligados a ir cambiando de domicilio para adaptarse a los...
Actualidad

El show de José Andrés en la Universidad George Washington

Alfredo Muñiz -
José Andrés "un chico brillante de las paellas" Un cocinero estrella en Estados Unidos  "Yo tengo que ver la televisión esa noche", pone como disculpa uno...
Actualidad

El Niemeyer coquetea con Paula Roque …

Alfredo Muñiz -
La  bartender brasileña Paula Roque declina la propuesta de momento... Según ha podido saber PARAHORECA.COM la brasileña podría declinar la invitación a ser la estrella de la coctelería del...
Actualidad

Beatriz Sotelo, una gallega curranta nata de la cocina

Alfredo Muñiz -
Beatriz Sotelo es una representante de la nueva cocina gallega. Además de trabajar en su restaurante “Restaurante A Estación” (en Cambre- La Coruña), dirige un...
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Sanidad alerta: “Detectado anisakis en anchoas del País Vasco”

Alfredo Muñiz -
Las medidas de prevención subrayan la necesidad de congelar el pescado cuando se utiliza en los siguientes caso: Boquerones en vinagre y otros pescados en escabeche, marinados,...
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