Recetas

La receta de las marañuelas de Perlora

Alfredo Muñiz -
Hoy probamos el pote asturiano en Casa Repinaldo (Candás), cocinado en olla ferroviaria como antaño y con fariñón. De primero degustamos unos callos riquísimos...
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Tarta de queso con helado de remolacha y fresa

Alfredo Muñiz -
Para los que están hartos de turrones y dulces típicos navideños proponemos esta exquisita receta del maestro Andrés Madrigal Para la tarta de queso: 1133gr de...
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Ajoblanco para disfrutar del verano con dos melones

Alfredo Muñiz -
El chef Alberto Reina nos propone una variante de la sopa de Ajoblanco. En realidad, el ingrediente principal son las almendras. "El ajo sólo...
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Helado de yogur de oveja con espaguetis de pepino, menta y avellana

Alfredo Muñiz -
Kitchenclub nos envía una receta muy interesante. El autor es el chef  Andrés Madrigal del bistro Madrigal en Madrid. Nos propone un riquísimo helado...
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Helado de turrón para saborear verano y navidad

Alfredo Muñiz -
Sabor de verano con recuerdos de Navidad Los helados refrescan las calurosas tardes de vacaciones y pueden constituir la base de una excelente tarta de...
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Chocolate con aceite, escamas de sal y helado de café

Alfredo Muñiz -
El chef Francis Paniego sorprende con una receta de postre donde utiliza el aceite. "Un aceite tipo arbequina podría ir muy bien", comenta. “El aceite...
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Pincho moruno dedicado al pueblo marroquí

Alfredo Muñiz -
Marruecos intenta reescribir la Historia sobre las ciudades de Ceuta y Melilla, fundadas antes que el propio imperio marroquí. Incluso, hay quien reclama la...
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Caldereta de Candás – Casa Repinaldo

Alfredo Muñiz -
Si quieres abrir el apetito solo tienes que escuchar a Repinaldo los ingredientes de la Caldereta de Candás que prepara Feli en la olla...
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Receta del Bollo de Pascua de Avilés

Alfredo Muñiz -
Enlace relacionado: El Bollo 2.0 y el “chateo” pasteleroLa Fiesta del Bollo se celebra en la localidad asturiana de Avilés el domingo y lunes de pascua siendo...
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Receta de las tortillitas de bacalao

Alfredo Muñiz -
Llega la Cuaresma y desde Málaga el chef Alberto Reina nos enseña la receta de sus TORTILLITAS DE BACALAO CON MIEL DE CAÑA Aunque usted sea de los...
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Recetas: bollo de Pascua, bacalao, torrijas y scones

Alfredo Muñiz -
La Fiesta del Bollo se celebra en la localidad asturiana de Avilés el domingo y lunes de pascua siendo el colofón a las fiestas de Semana Santa...
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