Recetas

Pastas caseras para Semana Santa

Alfredo Muñiz -
Nuestra repostera Paula Botas nos envía la receta de las pastas de una confitería de Luarca "Mi madre las ha hecho de toda la vida. ¡Siempre...
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Manzanilla con Escabeche de Perdiz

Alfredo Muñiz -
Maridaje con Manzanilla: escabeche de perdiz y aceitunas, tagarninas y langostinos de Sanlúcar Ingredientes Escabeche de perdiz y aceitunas 2 ud. Zanahoria 1 l. licuado Aceituna Manzanilla 1...
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Perdiz asada en su jugo con céleri

Alfredo Muñiz -
Receta de Andrés Madrigal Perdiz asada en su jugo con céleri (apiobola) 2 perdices desplumadas, vacías de vísceras, y bridadas (despojos a parte, alerones, cuello y...
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Actualidad

La nieta de doña Paulina y sus tamales

Alfredo Muñiz -
En la feria Mistura, celebrada en Lima, PARAHORECA.COM entrevistó a la nieta de doña Paulina que nos explicó la receta de los tamales con...
Recetas

Receta del Pepián

Alfredo Muñiz -
Entre los platos típicos de Guatemala destaca el Pepián. Relacionado: Se necesitan 15 € al mes para alimentar y formar a un niño en Guatemala Ingredientes del...
Actualidad

Robin Food con Atún con chocolate y Pastel de arroz

Alfredo Muñiz -
Ana Vega presenta dos recetas de la marquesa de Parabere en el programa Robin Food de David de Jorge. Relacionado: Anécdota de la mostaza de la...
Actualidad

Darío Barrio nos enseña como preparar una hamburguesa gourmet

Alfredo Muñiz -
El chef Darío Barrio ha fallecido ayer viernes practicando paracaidismo al saltar desde el Castillo de Segura de la Sierra durante su participación en el Festival Internacional...
Paraísos

Pastel con mayonesa

Alfredo Muñiz -
Riquísimo pastel veraniago de pan de molde, jamón york, queso, surimi y mayonesa. Perfecto para una cena fría, compartir o llevar de regalo.
Actualidad

Tortilla de patata y calabacín

Alfredo Muñiz -
Una tortilla de patatas tradicional típica española a cargo de la abuela Joaquina. El vídeo muestra paso a paso la elaboración de la receta...
Actualidad

Cómo preparar un buen sofrito y cintas de salmón

Alfredo Muñiz -
La costumbre de ayudarnos a cocinar con vino la hemos heredado de las antiguas culturas griega y romana. En el Penedés, comarca de gran tradición...
Actualidad

Recetas para San Valentín

Alfredo Muñiz -
Una cena romántica, un regalo especial, velas, música, una sonrisa y un beso. En la semana del amor no está de más asistir a...
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