Recetas

Pastas caseras para Semana Santa

Alfredo Muñiz -
Nuestra repostera Paula Botas nos envía la receta de las pastas de una confitería de Luarca "Mi madre las ha hecho de toda la vida. ¡Siempre...
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Manzanilla con Escabeche de Perdiz

Alfredo Muñiz -
Maridaje con Manzanilla: escabeche de perdiz y aceitunas, tagarninas y langostinos de Sanlúcar Ingredientes Escabeche de perdiz y aceitunas 2 ud. Zanahoria 1 l. licuado Aceituna Manzanilla 1...
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Perdiz asada en su jugo con céleri

Alfredo Muñiz -
Receta de Andrés Madrigal Perdiz asada en su jugo con céleri (apiobola) 2 perdices desplumadas, vacías de vísceras, y bridadas (despojos a parte, alerones, cuello y...
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Actualidad

Receta de la tapa campeona de España 2016

Alfredo Muñiz -
Placer Otoñal, tapa campeona de España 2016 Alberto Montes Pereira, del Restaurante Atrio de Cáceres, se alza con la victoria en la duodécima edición del...
Actualidad

Hongos sobre base crujiente receta escrita por el cocinero Xabier Gutierrez

Alfredo Muñiz -
Si el tiempo ayuda pronto llegará la temporada de las setas. En la comarca de Sanabria existen multitud de variedades. En Villarino de Sanabria...
Actualidad

Sardinas marinadas en vinagre de Jerez con pisto y ajo blanco

Alfredo Muñiz -
Andrés Madrigal nos envía una tapa para chuparse los dedos Ingredientes (para 6 personas): Para las sardinas marinadas: 18 sardinas • 1 zanahoria • 1 blanco...
Actualidad

Cómo hacer leche de almendra casera

Alfredo Muñiz -
Con el arranque de la operación bikini la leche de almendra, de avena y de soja se pone de moda. Además de su valor...
Actualidad

Bizcocho de chocolate bajo en calorías

Alfredo Muñiz -
Especial para la operación bikini y los deportistas con ganas de marcar los ansiados abdominales. Sin grasa, sin azúcar, y está buenísimo. Receta para un...
Actualidad

Muslamen de pollo Putero + Almejas viudas

Alfredo Muñiz -
"Me encanta el puterismo", comenta David de Jorge en su programa Robin Food donde nos sorprende con dos recetas: el pollo putero y las almejas...
Recetas

Cabrales cheese bites, recipe in English

Alfredo Muñiz -
These mini-bites are perfect as a dessert or aperitif, to whet the appetite or to end a meal. No matter when you serve it,...
Recetas

Patatas rellenas con carne picada

Alfredo Muñiz -
Receta de Gisele Aisha Ingredientes (para 2): • 8 patatas medianas • 400gr de carne picada • 2 cebollas • Vino blanco • Azafrán • Caldo preparado (o pastilla de Avecrem). •...
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