Recetas

Tartar de Salmón Ahumado, Aguacate y Tomate

Alfredo Muñiz -
En el canal de YouTube de Cocinando con Jenny hemos encontrado una estupenda receta de tartar de salmón. https://www.youtube.com/watch?v=aaLv1-0qdqY
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El Chipirón con lágrima y piel, firmado por Arzak

Alfredo Muñiz -
El maestro Arzak sorprende con una excelente receta de chipirones Ingredientes Para 4 personas Para los chipirones: 12 chipirones Sal y en polvo jengibre Para la salsa de lágrima (glándula): 2...
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Tarta de queso con helado de remolacha y fresa

Alfredo Muñiz -
Para los que están hartos de turrones y dulces típicos navideños proponemos esta exquisita receta del maestro Andrés Madrigal Para la tarta de queso: 1133gr de...
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Actualidad

Pastel de patatas con jamón ibérico y huevos

Alfredo Muñiz -
Recetas caseras de Javier Romero. Hoy el cocinero nos enseña cómo hacer un pastel de patata con jamón ibérico. Con esta receta fácil darás rienda suelta...
Actualidad

Piruletas del Cantábrico

Alfredo Muñiz -
Especiales para los que quieran chupar un aperitivo con sabor a mar Las anchoas del Norte están en su apogeo. Existen mil y una recetas...
Actualidad

Cómo eliminar la curva del jamón, primera técnica

Alfredo Muñiz -
Es este segundo vídeo Pedro José Pérez Casco nos cuenta cómo eliminar la curva del jamón cuando nos encontramos un jamón con la curva...
Actualidad

Paella roja con carabineros y gambas

Alfredo Muñiz -
Redescubre el placer de cocinar una paella roja de verano Paella roja con carabineros y gambas Ingredientes: aceite de oliva virgen extra, calamar Patagonia, colorante alimentario, sal...
Actualidad

“El secreto de los crèpes es saber moversela bien”, según la Mari

Alfredo Muñiz -
La revolución francesa en La Manga “Amor al arte” es el sitio más divertido de La Manga, famoso por sus hamburguesas, crepès y la simpatía...
Actualidad

Receta de truchas escabechadas

Alfredo Muñiz -
El cocinero Ángel de Arenas de San Pedro nos explica la receta de las truchas escabechadas. El plato es una de las especialidades del restaurante...
Actualidad

Crêpes soufles con limón verde y las sorpresas de Madrigal

Alfredo Muñiz -
Receta del chef Andrés Madrigal para un postre de chuparse los dedos. El maestro tiene la agenda completa hasta finales de año. Madrigal sienta cátedra...
Actualidad

Tortilla con langostinos, homenaje para celebrar que sobrevivimos al coronavirus

Alfredo Muñiz -
Nikichan Zafeiry nos propone una tortilla con un toque de langostinos, si el presupuesto te da para permitirte un homenaje. Rica, relativamente barata y saludable. Ingredientes...
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