Recetas

Pastas caseras para Semana Santa

Alfredo Muñiz -
Nuestra repostera Paula Botas nos envía la receta de las pastas de una confitería de Luarca "Mi madre las ha hecho de toda la vida. ¡Siempre...
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Manzanilla con Escabeche de Perdiz

Alfredo Muñiz -
Maridaje con Manzanilla: escabeche de perdiz y aceitunas, tagarninas y langostinos de Sanlúcar Ingredientes Escabeche de perdiz y aceitunas 2 ud. Zanahoria 1 l. licuado Aceituna Manzanilla 1...
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Perdiz asada en su jugo con céleri

Alfredo Muñiz -
Receta de Andrés Madrigal Perdiz asada en su jugo con céleri (apiobola) 2 perdices desplumadas, vacías de vísceras, y bridadas (despojos a parte, alerones, cuello y...
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Actualidad

Canapés para triunfar en las fiestas

Alfredo Muñiz -
En el canal de YouTube de "Anna recetas fáciles" encontré un vídeo sobre canapés rápidos y sin complicaciones que me encanta. Además, puedes comprar...
Actualidad

Recetas Fin de Año: ensalada de rosa de mango y merluza rellena

Alfredo Muñiz -
Ensalada de rosa de mango y salmón ahumado 100 gr. de salmón ahumado 1 Mango 50 gr de lechuga variada Mostaza 1 huevo Aceite de oliva suave Elaboración. Hacemos unas tiras finitas...
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Menú de Nochebuena: crema de ostras, besugo al horno y compota de Navidad

Alfredo Muñiz -
Cuando el sueldo no da para banquetes de fin de mes hay que recurrir a la imaginación. Desde: "Cómo hacer un árbol de Navidad...
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Lomo de cerdo relleno para sorprender en Navidad

Alfredo Muñiz -
#Navidad#carne#cerdo LOMO DE CERDO RELLENO ESPECIAL NAVIDAD, FÁCIL Y ECONÓMICO. Recetas paso a paso por Loli Domínguez, receta rescatada de su vídeo en el canal...
Actualidad

Maratón de cenas de empresa por vídeo conferencias y receta de la carne mechada

Alfredo Muñiz -
Comienza el maratón de cenas de empresa y familiares cibernéticas Unos disfrutan del aluvión de reuniones gastronómicas navideñas; con los compañeros de la empresa, con...
Actualidad

Receta de la quiche lorraine

Alfredo Muñiz -
En gastronomía, una quiche es un tipo de tarta salada derivada de la quiche lorraine francesa.​ Se elabora principalmente con una preparación de huevos batidos y crema de leche fresca y espesa (denominada migaine), mezclada con verduras cortadas,...
Actualidad

El otoño de Nacho Manzano

Alfredo Muñiz -
El chef Nacho Manzano desde su restaurante "Casa Marcial", galardonado con dos estrellas Michelin, nos sorprende con su propuesta de frutos de otoño. Setas,...
Actualidad

Chicote nos enseña un truco para aliñar una ensalada

Alfredo Muñiz -
El chef Alberto Chicote nos enseña a preparar un aliño para cualquier tipo de ensalada. Hoy es la básica, una vinagreta que funciona con ensalada...
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