Recetas

El amagüestu, la fabada, el pote y la sidra en el otoño gastronómico asturiano

Alfredo Muñiz -
En Asturias la bebida del otoño es la sidra dulce o sidra del duernu Magosta es el nombre que se conoce en Cantabria y Sanabria...
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Lomo de cerdo con castañas

Alfredo Muñiz -
Con el otoño llegan las primeras castañas, fuente de inspiración para el maestro malagueño Alberto Reina que nos recomienda una de sus recetas otoñales: lomo de...
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Receta del pitu de caleya de Nacho Manzano

Alfredo Muñiz -
En  una de las bodas de la novela EL TESTAMENTO DEL GALLO, disponible en Amazon, se menciona el pitu de caleya como plato estrella...
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Actualidad

Una profesora de yoga y un cocinero de Martín Berasategui presentan un menú saludable

Alfredo Muñiz -
Menú saludable con Diego Dato, chef del Restaurante Melvin y Xuan Lan Yoga | | Abama Wellness La gurú del yoga Xuan Lan y el...
Actualidad

Feliz San Valentín con raviolis de vieiras rellenos de arroz cítrico y langostinos

Alfredo Muñiz -
Receta enviada por el chef Raúl Resino Olivares, un menú de tres estrellas. Ante esta fórmula  exótica para celebrar San Valentín, con una copa de cava...
Actualidad

Receta de croquetas de Nacho Manzano

Alfredo Muñiz -
El chef asturiano Nacho Manzano, dirige Casa Marcial en Parres (Arriondas), galardonado con dos estrellas Michelin; también regenta junto a su hermana Esther el...
Actualidad

Canapés de hojaldre fáciles y rápidos

Alfredo Muñiz -
En el canal de YouTube de “Anna recetas fáciles” encontré un vídeo sobre canapés de hojaldre rápidos y sin complicaciones que me encanta. Además,...
Actualidad

Caldereta de bogavante con huevos fritos

Alfredo Muñiz -
El restaurante Chocomeli en Valencia sorprende a sus comensales con una caldereta de bogavante. Tras servirse todo el mundo, viene el camarero y añade...
Actualidad

Canapés variados muy fáciles y rápidos

Alfredo Muñiz -
Canapés variados muy fáciles y rápidos En el canal de YouTube de “Anna recetas fáciles” encontré un vídeo sobre canapés rápidos y sin complicaciones que...
Actualidad

Canapés variados muy fáciles y rápidos

Alfredo Muñiz -
Canapés variados muy fáciles y rápidos En el canal de YouTube de “Anna recetas fáciles” encontré un vídeo sobre canapés rápidos y sin complicaciones que...
Actualidad

Ensalada César y rollitos de salmón de Arguiñano

Alfredo Muñiz -
Carlos Arguiñano nos enseña a preparar una ensalada César y unos rollitos de salmón con aguacate
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