Recetas

Tartar de Salmón Ahumado, Aguacate y Tomate

Alfredo Muñiz -
En el canal de YouTube de Cocinando con Jenny hemos encontrado una estupenda receta de tartar de salmón. https://www.youtube.com/watch?v=aaLv1-0qdqY
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El Chipirón con lágrima y piel, firmado por Arzak

Alfredo Muñiz -
El maestro Arzak sorprende con una excelente receta de chipirones Ingredientes Para 4 personas Para los chipirones: 12 chipirones Sal y en polvo jengibre Para la salsa de lágrima (glándula): 2...
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Tarta de queso con helado de remolacha y fresa

Alfredo Muñiz -
Para los que están hartos de turrones y dulces típicos navideños proponemos esta exquisita receta del maestro Andrés Madrigal Para la tarta de queso: 1133gr de...
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Actualidad

Menú de Nochebuena: crema de ostras, besugo al horno y compota de Navidad

Alfredo Muñiz -
Cuando el sueldo no da para banquetes de fin de mes hay que recurrir a la imaginación. Desde: "Cómo hacer un árbol de Navidad...
Actualidad

Lomo de cerdo relleno para sorprender en Navidad

Alfredo Muñiz -
#Navidad#carne#cerdo LOMO DE CERDO RELLENO ESPECIAL NAVIDAD, FÁCIL Y ECONÓMICO. Recetas paso a paso por Loli Domínguez, receta rescatada de su vídeo en el canal...
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Maratón de cenas de empresa por vídeo conferencias y receta de la carne mechada

Alfredo Muñiz -
Comienza el maratón de cenas de empresa y familiares cibernéticas Unos disfrutan del aluvión de reuniones gastronómicas navideñas; con los compañeros de la empresa, con...
Actualidad

Receta de la quiche lorraine

Alfredo Muñiz -
En gastronomía, una quiche es un tipo de tarta salada derivada de la quiche lorraine francesa.​ Se elabora principalmente con una preparación de huevos batidos y crema de leche fresca y espesa (denominada migaine), mezclada con verduras cortadas,...
Actualidad

El otoño de Nacho Manzano

Alfredo Muñiz -
El chef Nacho Manzano desde su restaurante "Casa Marcial", galardonado con dos estrellas Michelin, nos sorprende con su propuesta de frutos de otoño. Setas,...
Actualidad

Chicote nos enseña un truco para aliñar una ensalada

Alfredo Muñiz -
El chef Alberto Chicote nos enseña a preparar un aliño para cualquier tipo de ensalada. Hoy es la básica, una vinagreta que funciona con ensalada...
Actualidad

“Fabada francesa” adelgazante

Alfredo Muñiz -
El chef francés Michel Guérard regenta un restaurante con tres estrellas Michelin y ha presentado en el programa TopChef (versión francesa) una cassoulet para adelgazar....
Actualidad

Las patatas bravas de Sergi Arola

Alfredo Muñiz -
Cómo hacer las famosas e imitadísimas patatas bravas del chef Sergi Arola. En el último programa de TeleCinco "La última Cena", los colaboradores de...
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