Recetas

Pastas caseras para Semana Santa

Alfredo Muñiz -
Nuestra repostera Paula Botas nos envía la receta de las pastas de una confitería de Luarca "Mi madre las ha hecho de toda la vida. ¡Siempre...
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Manzanilla con Escabeche de Perdiz

Alfredo Muñiz -
Maridaje con Manzanilla: escabeche de perdiz y aceitunas, tagarninas y langostinos de Sanlúcar Ingredientes Escabeche de perdiz y aceitunas 2 ud. Zanahoria 1 l. licuado Aceituna Manzanilla 1...
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Perdiz asada en su jugo con céleri

Alfredo Muñiz -
Receta de Andrés Madrigal Perdiz asada en su jugo con céleri (apiobola) 2 perdices desplumadas, vacías de vísceras, y bridadas (despojos a parte, alerones, cuello y...
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Actualidad

Feliz San Valentín con raviolis de vieiras rellenos de arroz cítrico y langostinos

Alfredo Muñiz -
Receta enviada por el chef Raúl Resino Olivares, un menú de tres estrellas. Ante esta fórmula  exótica para celebrar San Valentín, con una copa de cava...
Actualidad

Receta de croquetas de Nacho Manzano

Alfredo Muñiz -
El chef asturiano Nacho Manzano, dirige Casa Marcial en Parres (Arriondas), galardonado con dos estrellas Michelin; también regenta junto a su hermana Esther el...
Actualidad

Canapés de hojaldre fáciles y rápidos

Alfredo Muñiz -
En el canal de YouTube de “Anna recetas fáciles” encontré un vídeo sobre canapés de hojaldre rápidos y sin complicaciones que me encanta. Además,...
Actualidad

Caldereta de bogavante con huevos fritos

Alfredo Muñiz -
El restaurante Chocomeli en Valencia sorprende a sus comensales con una caldereta de bogavante. Tras servirse todo el mundo, viene el camarero y añade...
Actualidad

Canapés variados muy fáciles y rápidos

Alfredo Muñiz -
Canapés variados muy fáciles y rápidos En el canal de YouTube de “Anna recetas fáciles” encontré un vídeo sobre canapés rápidos y sin complicaciones que...
Actualidad

Canapés variados muy fáciles y rápidos

Alfredo Muñiz -
Canapés variados muy fáciles y rápidos En el canal de YouTube de “Anna recetas fáciles” encontré un vídeo sobre canapés rápidos y sin complicaciones que...
Actualidad

Ensalada César y rollitos de salmón de Arguiñano

Alfredo Muñiz -
Carlos Arguiñano nos enseña a preparar una ensalada César y unos rollitos de salmón con aguacate
Actualidad

Tronco de salmón ahumado para festejar en invierno y en verano

Alfredo Muñiz -
TRONCO DE SALMÓN EN PAN DE MOLDE Fácil, sencillo y barato. Encontramos en YouTube este vídeo de "La Cocina de Loli Domínguez" que nos parece...
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