Recetas

Receta de bacalao del mejor chef de Portugal

Alfredo Muñiz -
El chef portugués José Avillez nos desvela una receta de bacalao que prepara en su casa para su familia. Un plato que prepara generalmente...
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Dos recetas de Ali oli: la tradicional y la moderna

Alfredo Muñiz -
Ali oli casero en mortero, ¡Con 2 ingredientes solo¡ "El Original" ¡Atrevete! https://www.youtube.com/watch?v=ICctXqAS_EY ALIOLI en sólo 30 segundos ¡una salsa riquísima! https://www.youtube.com/watch?v=kYcv2tAyt5w
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Para listos de capirote, receta de la capirotada

Alfredo Muñiz -
De los tontos de capirote a los golosos de campeonato Todos hemos visto en alguna ocasión mencionar en nuestro entorno cómo llamaba alguien “tonto de...
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Actualidad

Belén Esteban promociona un salmorejo que cuesta el doble que los productos de marca blanca

Alfredo Muñiz -
El salmorejo de Belén Estebán se ha puesto de moda como en su día la dieta de la alcachofa de Rociíto. Lo sorprendente es...
Actualidad

Chocolate de anchoas

Alfredo Muñiz -
El chocolate es un producto que marida con dulce y con salado. Además de los postres, es famosa la receta del chocolate con langosta...
Actualidad

Engorda con la Pepa: receta árabe-libanesa de baba ganoush

Alfredo Muñiz -
Cómo preparar BABA GANOUSH (Receta Árabe-Libanesa). Un Manjar vegano a base de Paté de BERENJENAS.
Actualidad

Los amados Chipirones rellenos de chutney con mollejas de cordero lechal

Alfredo Muñiz -
Seguimos con los platos y productos veraniegos. Y ahora le ha tocado el turno a los chipirones. Como saben aquellos que me conocen, los...
Actualidad

Merluza Austral, Terciopelo de Polmay con Erizos y Tierra Patagónica

Alfredo Muñiz -
Merluza Austral de Andrés Madrigal: Ingredientes: 600g de merluza 8 patas de centolla cocidas 12 machas cocidas 12 chorones cocidos 12 yemas de erizo 1 diente de ajo colmillo de elefante...
Actualidad

Receta del caldero en el chiringuito “Verano Azul” de Cabo de Palos

Alfredo Muñiz -
Aunque La Manga perdió el encanto de los paisajes paradisíacos que podemos disfrutar en las películas de los 60, hoy en día aún conserva...
Actualidad

Bacalao con salsa de cachorreñas, especial para los viernes de vigilia

Alfredo Muñiz -
La abstinencia de comer carne ciertos días de la semana por motivos religiosos, en especial los viernes de Cuaresma, se ha convertido en algo habitual...
Actualidad

Pincho de langostinos y espárragos

Alfredo Muñiz -
Un pincho típico de Bilbao, fácil y rápido: huevos, mayonesa, langostinos y espárragos. Espolvorear con una yema de huevo y listo para tomar.
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