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Mejor roscón de Reyes de Asturias: The Pantry by Éleonore en Salinas

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Ganador de la segunda edición del campeonato asturiano en las antiguas cocinas de la Laboral en Gijón, The Pantry en Salinas se convierte en...
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De los buenos deseos a la realidad del 2026

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Para que los sueños de principios de año se conviertan en realidad es necesario planificar con el corazón y con la cabeza; marcando objetivos...
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Carta a los Reyes Magos de un aprendiz a Gallo

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Queridos Magos de Oriente, no quiero juguetes bélicos, ni rompecabezas; tan solo pido un kit de Harry Potter para acabar con las guerras entre las familias y...
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Joan Roca da consejos a los hosteleros en crisis: “Agudizar el ingenio y ser creativos”

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Joan Roca, el chef propietario del mejor restaurante del mundo El Celler de Can Roca, en sus comienzos tuvo días flojos donde no llegaban...
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Roca, Aduriz y Bottura maridan con champán francés

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Joan Roca, chef de “El Celler de Can Roca”; Andoni Luis Aduriz de “Mugaritz”, en Errenteria, y Massimo Bottura de la “Osteria Francescana”, en Módena,...
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Galicia sabe a Albariño

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Galicia sabe a centolla, viera, santiaguiño, filloa, queso de tetilla y Albariño. Cuenta la leyenda que fueron los monjes de Cluny quienes llevaron la uva al...
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El asturiano Pedro Martino gana el Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid

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Con la bandera asturiana subió al escenario Pedro Martino a recoger el premio, dotado con 6.000 euros, y lo primero que hizo fue abrazar...
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El ministro Arias Cañete promueve las bolsas para sobras en restaurantes

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La revista PARAHORECA.COM logró unas palabras en exclusiva de Miguel Arias Cañete, ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. El político participó como miembro...
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Regresa la hora del vermouth

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Martini cumple 150 años  La hora del vermouth ha vuelto. Las terrazas de domingo o la copa tras el trabajo son tendencia. ¿Cuál es el...
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La cocina italiana, invitada especial de San Sebastian Gastronomika 2014

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De los fogones londinenses en 2013 al sabor italiano en 2014 El Palacio Kursaal de Donosti se convierte durante el mes de octubre en la...
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Candidatos a la mejor tapa de España con un premio de 6.000 €

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Valladolid celebra durante la semana del 4 al 10 de noviembre su Concurso Nacional de Tapas y Pinchos  Los días 5 y 6 de noviembre tendrá...
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