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Manzanilla con Escabeche de Perdiz

Maridaje con Manzanilla: escabeche de perdiz y aceitunas, tagarninas y langostinos de Sanlúcar Ingredientes Escabeche de perdiz y aceitunas 2 ud. Zanahoria 1 l. licuado Aceituna Manzanilla 1...

Perdiz asada en su jugo con céleri

Receta de Andrés Madrigal Perdiz asada en su jugo con céleri (apiobola) 2 perdices desplumadas, vacías de vísceras, y bridadas (despojos a parte, alerones, cuello y...

OFERTA: Dos por Uno en un balneario de lujo frente al mar en SRI LANKA

De abril a octubre puedes disfrutar de una oferta especial en un paraíso playero de la antigua Ceilán Habitacion Doble para dos personas en régimen...

Grant Achatz y David Muñoz en Madrid a 500 € el menú, bebidas aparte

Seis estrellas Michelin en una cena Durante el pasado congreso San Sebastián Gastronómika preguntamos a Jordi Cruz un restaurante en el extranjero y respondió Alinea...

Los Gasol y los Roca encestan con un libro infantil para fomentar la vida saludable

El jugador de baloncesto Pau Gasol y los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca, propietarios del mejor restaurante del mundo, presentan un libro infantil que pretende...

Josep Roca organiza una cata para 1.200 personas en San Sebastián Gastronómika

Escuchar a Josep Roca (Pitu), el sommelier de "El Celler de Can Roca",  comentar los vinos y poder degustarlos bajo su batuta es una...

Todo sobre el Off de San Sebastián Gastronómika del 4 al 7 de octubre

El Off ofrece un programa detallado de catas, talleres y actividades complementarios a la inmersión culinaria de Gastronomika Alta. Las ponencias de este congreso paralelo...

Los mejores restaurantes de España alimentan a los niños desnutridos

“Restaurantes contra el Hambre” promueve conseguir fondos contra la desnutrición infantil. El proyecto cuenta con la colaboración del chef Joan Roca como padrino de...

Alimentos “milagrosos” para perder peso, si no te pasas

En realidad no hay ningún alimento milagroso pero sí algunos que aportan menos calorías, y por tanto ayudan a adelgazar si no se consumen...

De vacaciones gastronómicas con PARAHORECA VERANO 2015

Tras meses de viajes, redacción, y selección de fotografías comenzamos a maquetar en imprenta la edición VERANO 2015 de PARAHORECA.COM. El primer reportaje transcurre...

Salón de Gourmets 2015

La Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, más conocida como el Salón de Gourmets, abre sus puertas desde hoy lunes 13 de...