Alfredo Muñiz

Actualidad

Cómo abrir una botella de vino con un zapato

Alfredo Muñiz - 22 julio, 2011

Impresionante la técnica zapatera del sacachorchos. Hay quien asegura que los franceses son unos maestros en el arte de saber vivir. Hasta ahora sabíamos...

Actualidad

Góndola de frutas en Salamanca

Alfredo Muñiz - 14 julio, 2011

En la imagen se muestra la nueva propuesta para el verano, una Góndola de frutas, con masa hojaldrada y base de crema. Existen derivaciones...

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Ferran Adrià: “Sobre todo, ¡pásatelo bien!”

Alfredo Muñiz - 14 julio, 2011

Vídeo de la exposición de Ferran Adrià en el Campus Party de Valencia. Con humor y entusiasmo disertó sobre el futuro en la cita...

Actualidad

“Tras elBulli, España mira hacia adelante”, The New York Times

Alfredo Muñiz - 13 julio, 2011

NYT sorprende con una crónica dedicada a Ferran Adrià donde compara el cierre de elBulli con un sistema solar sin sol “Imagínense una flota...

Actualidad

Andaluces en Washington con José Andrés promocionando aceite, pimientos y vino de Jerez

Alfredo Muñiz - 12 julio, 2011

Un Olé asturiano para HORECA en USA La reunión se celebró en la American Meats Tavern, el último de los doce establecimientos abiertos por José...

Actualidad

Para los más pequeños, y quizá futuros chefs…

Alfredo Muñiz - 11 julio, 2011

Jack and his mother sell their cow for a few magic beans. When Jack is planting one of them, it grows into a beanstalk...

Actualidad

Nestlé confirma su interés en el 60% de la mayor repostera china

Alfredo Muñiz - 11 julio, 2011

La multinacional suiza Nestlé confirmó hoy sus planes de comprar el 60% del mayor fabricante de productos de repostería y confitería de China, Hsu Fu...

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La tentadora proposición de parahoreca a sus patrocinadores cibernéticos

Alfredo Muñiz - 10 julio, 2011

Todo comenzó con el mordisco a una manzana. Ante la persuasión de una demoníaca serpiente se provocó el primer pecadito gastronómico. Desde entonces las comiditas...

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