Alfredo Muñiz

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Feliz Cumpleaños con la Urraca Ladrona y Marlyn Monroe

Alfredo Muñiz - 12 abril, 2021

La gazza ladra (La urraca ladrona) es un melodrama operístico compuesto por el músico italiano Gioachino Rossini. La obra es mejor conocida por su...

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Los amados Chipirones rellenos de chutney con mollejas de cordero lechal

Alfredo Muñiz - 12 abril, 2021

Seguimos con los platos y productos veraniegos. Y ahora le ha tocado el turno a los chipirones. Como saben aquellos que me conocen, los...

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El epitafio del príncipe Felipe, duque de Edimburgo, y sus momentos felices

Alfredo Muñiz - 11 abril, 2021

"No me tomo tan en serio", es el epitafio con el que le gustaría ser recordado el fallecido Duque de Edimburgo, esposo de la...

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El arte de amargarse la vida por no saber dialogar en tiempos de covid

Alfredo Muñiz - 11 abril, 2021

La vida, en ocasiones, es una tragicomedia; los días felices se entremezclan con momentos tristes. Problemas laborales, familiares y ahora con la crisis sanitaria...

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Merluza Austral, Terciopelo de Polmay con Erizos y Tierra Patagónica

Alfredo Muñiz - 11 abril, 2021

Merluza Austral de Andrés Madrigal: Ingredientes: 600g de merluza 8 patas de centolla cocidas 12 machas cocidas 12 chorones cocidos 12 yemas de erizo 1 diente de ajo colmillo de elefante...

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La economía post-covid con José Antonio Echagüe y el Fantasma de la máquina

Alfredo Muñiz - 11 abril, 2021

Conocía a José Antonio Echagüe por su faceta como consultor especializado en la Empresa Familiar, y como nieto de la Marquesa de Parabere, la...

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Multas de entre 625 y 6.250 euros si tu empresa no elabora un registro retributivo antes del 14 de abril de 2021

Alfredo Muñiz - 10 abril, 2021

Una nueva obligación para las empresas ha nacido en tiempos de pandemia, ha sido bautizado como “registro retributivo”. Investigando sobre el asunto descubrimos que el...

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La cabañita y las “virtudes” del proindiviso en una familia feliz

Alfredo Muñiz - 10 abril, 2021

Transparencia, claridad, generosidad, normas claras y un procedimiento para el uso y disfrute de la propiedad compartida son la base para evitar conflictos. Adquirir...

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