En realidad no hay ningún alimento milagroso pero sí algunos que aportan menos calorías, y por tanto ayudan a adelgazar si no se consumen en exceso. Además se debe reducir el consumo de aceite a unas cucharaditas al día, por ejemplo los huevos mejor tomarlos cocidos, escalfados, pasados por agua o en revuelto, si se prefiere en tortilla que sea con poco aceite. Los deportistas añaden una yema y varias claras para aumentar el consumo de proteína que contribuye a formar el músculo.
Los nutricionistas recomiendan ingerir verduras crudas como lechuga, espinaca, col o acelgas. Son ricas en fibra, bajas en calorías y contienen carbohidratos. Otra familia de verduras que se puede tomar de forma regular es el brócoli, la coliflor, el repollo o las coles de bruselas; son saciantes y ricas en proteína. Añadir una ración de hidratos de carbono como las patatas hervidas.
Los pescados son todos saludables pero uno de los más ricos en omega 3 es el salmón. La trucha, la caballa, las sardinas y los arenques también son ricos en grasas saludables, iodo y proteínas. Sin olvidar el atún, si se consume de lata que sea sin aceite.
El pollo, el conejo, el pavo y la carne con menos grasa aportan proteína y nos ayudan a no pasar hambre. Prohibidos los embutidos y las salchichas grasientas, sustituirlas por salchichas de pavo bajas en calorías.
Las legumbres aportan fibra y engordan poco si se saben cocinar con productos no grasos. Unas fabas con almejas; unas lentejas con pimentón y pimiento; unas judías pintas con arroz; garbanzos con espinacas. Entre los cereales están de moda: la quinoa, la avena y el arroz integral.
Yogures naturales y desnatados para el desayuno, merienda o media mañana, también se puede tomar fruta o una tostada de pan integral con aceite para el desayuno. Sobre los frutos secos, unas nueces para el desayuno es perfecto pero sin pasarse, no más de tres o cuatro. 
Otro de los aliados de las dietas es el requesón light.
Las frutas es necesario tener en cuenta la cantidad de azúcar que contienen, las más light son: el limón, la sandía y el pomelo. En la siguiente tabla se recogen las calorías y composición de proteínas, lípidos e hidratos de carbono. Tabla nutricional de frutas y frutos secos
| FRUTAS | Calorías | Proteínas | Lípidos | Hidratos de Carbono |
| Aguacate | 232 | 1,9 | 23,5 | 3,2 |
| Albaricoque | 52 | 0,4 | 0,1 | 12,5 |
| Arandano | 41 | 0,6 | 0,4 | 10,1 |
| Cereza | 48 | 0,8 | 0,1 | 11,7 |
| Ciruela | 36 | 0,5 | 0,1 | 8,9 |
| Frambuesa | 30 | 1 | 0,6 | 5,6 |
| Fresa | 27 | 0,9 | 0,4 | 5,6 |
| Granada | 62 | 0,5 | 0,1 | 15,9 |
| Grosella | 37 | 0,9 | 0,6 | 8,3 |
| Higo fresco | 47 | 0,9 | 0,2 | 11,2 |
| Limón | 14 | 0,6 | 0 | 3,2 |
| Mandarina | 41 | 0,7 | 0,4 | 9,1 |
| Mango | 73 | 0,7 | 0,4 | 16,8 |
| Manzana | 45 | 0,2 | 0,3 | 10,4 |
| Melocotón | 30 | 0,8 | 0,1 | 6,9 |
| Melón | 30 | 0,8 | 0,2 | 7,4 |
| Mora | 35 | 1 | 0,6 | 6,5 |
| Naranja | 53 | 1 | 0,2 | 11,7 |
| Níspero | 28 | 0,4 | 0,4 | 6,1 |
| Piña | 55 | 0,5 | 0,2 | 12,7 |
| Pera | 38 | 0,7 | 0,1 | 2 |
| Plátano | 85 | 1,2 | 0,3 | 19,5 |
| Pomelo | 26 | 0,6 | 0 | 6,2 |
| Sandía | 15 | 0,7 | 0 | 3,7 |
| Uva | 61 | 0,5 | 0,1 | 15,6 |
| FRUTOS SECOS | Calorías | Proteínas | Lípidos | Hidratos de Carbono |
| Almendra | 499 | 16 | 51,4 | 4 |
| Avellana | 625 | 13 | 62,9 | 1,8 |
| Cacahuete | 452 | 20,4 | 25,6 | 35 |
| Castaña | 349 | 4,7 | 3 | 89 |
| Ciruela pasa | 177 | 2,2 | 0,5 | 43,7 |
| Dátil seco | 256 | 2,7 | 0,6 | 63,1 |
| Higo seco | 270 | 3,5 | 2,7 | 66,6 |
| Nuez | 670 | 15,6 | 63,3 | 11,2 |
| Piñón | 568 | 29,6 | 47,8 | 5 |
| Pistacho | 600 | – | – | – |
| Uva Pasa | 301 | 1,9 | 0,6 | 72 |
El aguacate es rico en grasas saludables, ideal para acompañar ensaladas pero cuidado con la ración…, es una fruta con muchas calorías.
Recordar que a la hora de guisar se pueden utilizar especies, aromas, limón, picante pero reducir el consumo de aceite.
Se debe beber mucha agua, y por supuesto evitar el alcohol y refrescos azucarados. La dieta debe estar acompañada de ejercicio si queremos obtener buenos resultados. Informa Alfredo Muñiz.
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