Vive San Valentín en Élkar, el restaurante más alto de España, desde 70 € + IVA por comensal, con bebida y café incluidos; con música en directo y vistas panorámicas de película.
Élkar, donde el amor y la gastronomía se encuentran en lo más alto de Madrid
Este 14 de febrero, la gastronomía de Élkar se eleva. Entre platos de autor y vistas infinitas, el restaurante propone un evento exclusivo para quienes buscan celebrar la fecha desde lo más alto.
En un San Valentín cada vez más orientado a experiencias memorables, Élkar presenta una de las celebraciones más singulares de la capital: una cita gastronómica privada para parejas, a 160 metros de altura, que combina cocina mediterránea, sofisticación y un entorno pensado para la intimidad.
Ubicado en la planta 33 de Torre Emperador Castellana, el restaurante ha concebido esta propuesta para el sábado 14 de febrero, diseñada como un evento único y limitado, llamado a convertirse en una de las recomendaciones imprescindibles de la ciudad para San Valentín.
Con un aforo máximo de 50 comensales por servicio y mesas únicamente para dos personas, Élkar garantiza una atmósfera envolvente, donde la altura, las vistas panorámicas y la atención personalizada se combinan para crear un San Valentín distinto, elegante y memorable.
Menú exclusivo para un día especial
Para la ocasión, Fran Vicente, chef y asesor gastronómico del restaurante, ha diseñado un menú fiel a su identidad gastronómica y a su apuesta por el producto de temporada y la técnica contemporánea. La experiencia comenzará con un cóctel de bienvenida y un aperitivo especial de San Valentín, dando paso a un recorrido gastronómico equilibrado y exquisito.
El menú incluye un guiso de setas con puré de chirivía y yema curada, seguido de un pescado de mercado acompañado de caviar y beurre blanc. Como plato principal, se servirá un solomillo con foie asado, estragón y remolacha, culminando con un terciopelo de fresas y champán como cierre dulce de la experiencia.
La propuesta se ofrece por 70 € + IVA por comensal, con bebida y café incluidos, y cuenta con una opción de menú con maridaje por 85 € + IVA, con vinos seleccionados para acompañar cada pase.
Atmósfera emocional: Música en directo y vistas al cielo
Para reforzar su carácter experiencial, el evento incorpora un elemento diferencial durante la noche. La cena del sábado contará con la actuación en directo de una cantante entre las 21:30 y las 23:00 h, creando una atmósfera envolvente que acompañará el ritmo de la velada sin restar protagonismo a la intimidad de la pareja.
Este doble formato de almuerzo y cena, siempre bajo la premisa del aforo limitado, refuerza el posicionamiento de Élkar como un destino que prioriza la excelencia y el detalle. Con esta acción, el restaurante no solo celebra San Valentín, sino que reivindica la alta gastronomía como un plan emocional y compartido, ideal para quienes buscan algo más que una cena convencional en una fecha señalada.
Las reservas pueden realizarse a través de este enlace.
Élkar es el primer proyecto de Alta Restauración de Aramark España y está situado a 160 metros de altura en la planta 33 de Torre Emperador Castellana en Madrid. Propiedad del Grupo Emperador y gestionado por Aramark, empresa líder en restauración y catering, propone una cocina que combina tradición y creatividad, con un enfoque en la calidad de los ingredientes y la innovación técnica, contando además con el asesoramiento de Armand Notó.
La incorporación de Élkar en la Guía Repsol refuerza su compromiso con la excelencia y la pasión por la gastronomía.
