Archivos mensuales: Junio, 2011

Actualidad

Menú de Pepe Solla para una cena especial

Alfredo Muñiz - 15 junio, 2011

Menú de Pepe Solla para una cena especial Navajas y trigueros con un fondo cítrico. Mújel de roca marinado con tomate y guacamole. La tortilla de camarones...

Actualidad

El Gastro clon de Arzak con asesoramiento de José Andrés

Alfredo Muñiz - 14 junio, 2011

“Ferran Adrià sin Juan Mari Arzak no sería Ferran”, sentencia Pedro Morán en Gastro Con la pretensión de acercar los grandes cocineros al gran público...

Recetas

Bob Esponja y la Burguer Cangreburger del Etxanobe

Alfredo Muñiz - 13 junio, 2011

El mediático Fernando Canales del restaurante “Etxanobe”, en el Palacio Euskalduna de Bilbao, nos enseña a cocinar una Burguer Cangreburger con pepinos cortados de un...

Actualidad

La piña de Arzak hace pompas en el Niemeyer

Alfredo Muñiz - 11 junio, 2011

Como despedida del festín gastronómico del Niemeyer explotan las “Pompas de piña”. Arzak utiliza CO2 y al añadir la leche empiezan a salir burbujas....

Actualidad

La verdadera creatividad está en ti

Alfredo Muñiz - 11 junio, 2011

Ferran Adrià, Paco Roncero, Joan Roca, Quique Dacosta o Juan Mari Arzak desarrollan sus propios talleres de creatividad para innovar. La deconstrucción de las...

Actualidad

Pídele a Nadal que se coma un pepino en vez de un plátano

Alfredo Muñiz - 8 junio, 2011

Hasta se ha colgado un vídeo en YouTube para pedir a Nadal que se coma un pepino en lugar de un plátano en una...

Noticias destacadas

Recetas para combatir la crisis del pepino

Alfredo Muñiz - 8 junio, 2011

paraHORECA viajará a Valencia para promocionar los pepinos Ferran Adrià, Quique Dacosta, Dani García y otros grandes de los fogones apoyan el pepino Nuestra propuesta para...

Actualidad

paraHORECA en Millesime Weekend Valencia

Alfredo Muñiz - 7 junio, 2011

paraHORECA con Quique Dacosta, Paco Roncero, Fernando Canales y otras estrellas en Millesime Weekend Valencia del 9 al 12 de junio Millesime Weekend Valencia es un evento gastronómico...

1 234 Página 3 de 4

Stay in touch:

Don't miss

Actualidad

Recetas

Canapés de salmón con pepino y nabo

18 febrero, 2026 1

Para el de pepino: 1 pepino Salmón ahumado Huevas Aros de cebolleta Para el...

Recetas

En Cuaresma la mejor alternativa es consumir bacalao

18 febrero, 2026 0

Manuel Barea es un experto en bacalao que nos...

Archivos mensuales: Junio, 2011

Stay in touch:

Newsletter

Don't miss

Sobre nosotros

Recientes

Más popular

Suscríbete