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Menú de Pepe Solla para una cena especial

Menú de Pepe Solla para una cena especial

Navajas y trigueros con un fondo cítrico.

Mújel de roca marinado con tomate y guacamole.

La tortilla de camarones del aniversario.

Patatas a la gallega.

Pescado de mercado con guisante lágrima, su pil-pil y caldo de jamón ibérico.

Melocotones en almíbar de Hierba Luisa

Queso y cerezas.

Petit fours.

La bodega:

Maridado con las cervezas Estrella Galicia.

Precio 50;00 €.

Panes con aceites, niguiri crujiente de cabracho, cebiche sobre nori, croqueta cremosa de mejillón.

 

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Publicado el Jun 15 2011. Archivado bajo Actualidad, Noticias. Puedes seguir las respuestas de esta entrada por RSS 2.0.

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