Tag: Roca

Actualidad

Navidad coreana con pavo, y para Fin de Año carne de perro en sopa afrodisíaca

Alfredo Muñiz - 7 diciembre, 2020

En Corea la navidad se celebra con luces, renos, papa Noel y centros comerciales abarrotados de gente, poco a poco los coreanos van adaptándose...

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«Noel de Castores»…, brindemos por una mejor comunicación en Navidad

Alfredo Muñiz - 29 diciembre, 2016

Lista de buenos propósitos para el nuevo año La cultura empresarial es un factor clave en la operativa de cualquier organización, siendo especialmente relevante en...

Actualidad

Los menús más caros del mundo firmados por los Roca y Paco Roncero

Alfredo Muñiz - 29 abril, 2014

¿Quién prepara el menú más caro del mundo: los Roca o Paco Roncero? Joan, Josep y Jordi Roca servirán un menú inspirado en reservas de...

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Noma, mejor restaurante del mundo 2014, seguido de El Celler de Can Roca

Alfredo Muñiz - 29 abril, 2014

Los Roca quedan segundos en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo 2014, "Azurmendi" de Eneko Atxa entra en el puesto 26 "Noma" en Copenhague,...

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La madre de los Roca recibe el Premio Lola Torres

Alfredo Muñiz - 22 abril, 2014

Montserrat Fontané de mariscada con sus hijos La cocinera Montserrat Fontané es madre de Joan, Josep y Jordi Roca, la saga que dirige el mejor restaurante del...

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Los Roca estrenan su película El Somni en la Berlinale

Alfredo Muñiz - 10 abril, 2014

El Somni (El sueño) de Franc Aleu es un gran banquete organizado por Joan, Josep y Jordi Roca, propietarios del galardonado como el mejor restaurante del...

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Josep Roca critica el maridaje de vino de Karlos Arguiñano

Alfredo Muñiz - 28 noviembre, 2013

Arguiñano presenta a sus hijos y su bodega “¿Queréis que os hable en inglés como la Botella?”, exclamó el cocinero Karlos Arquiñano al auditorio de...

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Joan Roca da consejos a los hosteleros en crisis: «Agudizar el ingenio y ser creativos»

Alfredo Muñiz - 17 noviembre, 2013

Joan Roca, el chef propietario del mejor restaurante del mundo El Celler de Can Roca, en sus comienzos tuvo días flojos donde no llegaban...

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