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Brindis

Consejos del sommelier del mejor restaurante del mundo

Alfredo Muñiz -
Estrategias para seducir del sumiller Josep Roca Josep Roca siente pasión por el mundo del vino y domina los secretos para triunfar en la sala. El...
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Navidad coreana con pavo, y para Fin de Año carne de perro en sopa afrodisíaca

Alfredo Muñiz -
En Corea la navidad se celebra con luces, renos, papa Noel y centros comerciales abarrotados de gente, poco a poco los coreanos van adaptándose...
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“Noel de Castores”…, brindemos por una mejor comunicación en Navidad

Alfredo Muñiz -
Lista de buenos propósitos para el nuevo año La cultura empresarial es un factor clave en la operativa de cualquier organización, siendo especialmente relevante en...
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Los menús más caros del mundo firmados por los Roca y Paco Roncero

Alfredo Muñiz -
¿Quién prepara el menú más caro del mundo: los Roca o Paco Roncero? Joan, Josep y Jordi Roca servirán un menú inspirado en reservas de...
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Noma, mejor restaurante del mundo 2014, seguido de El Celler de Can Roca

Alfredo Muñiz -
 Los Roca quedan segundos en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo 2014, "Azurmendi" de Eneko Atxa entra en el puesto 26 "Noma" en Copenhague,...
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La madre de los Roca recibe el Premio Lola Torres

Alfredo Muñiz -
Montserrat Fontané de mariscada con sus hijos La cocinera Montserrat Fontané es madre de Joan, Josep y Jordi Roca, la saga que dirige el mejor restaurante del...
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Los Roca estrenan su película El Somni en la Berlinale

Alfredo Muñiz -
El Somni (El sueño) de Franc Aleu es un gran banquete organizado por Joan, Josep y Jordi Roca, propietarios del galardonado como el mejor restaurante del...
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Josep Roca critica el maridaje de vino de Karlos Arguiñano

Alfredo Muñiz -
Arguiñano presenta a sus hijos y su bodega “¿Queréis que os hable en inglés como la Botella?”, exclamó el cocinero Karlos Arquiñano al auditorio de...
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