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Arzak explica cómo caramelizar la cebolla

Alfredo Muñiz -
http://www.youtube.com/v/toZZFWCyxRU
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Vestir mesas de Navidad para vivir momentos felices y sobrevivir a Fin de Año

Alfredo Muñiz -
El rojo, las velas, una flor de Pascua y buena compañía, el mejor secreto para vivir la Navidad en tiempos de crisis. Lo rústico combinado...
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Receta de calabaza con hongos como si fueran un risotto

Alfredo Muñiz -
El maestro Andrés Madrigal nos vuelve a sorprender en Halloween con una receta ideal para esta época del año: Calabaza y hongos como si...
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Pulpo blanco enano con almejas y flambeado para una salsa de pimienta

Alfredo Muñiz -
Haces un fondeado de cebolla y ajo, junto a laurel. Incorporas los pulpos casi a los dos minutos y los sofríes unos quince o...
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En España se cultivan más de 140 uvas autóctonas y más de 600 variedades de viñedos

Alfredo Muñiz -
De las uvas tintas de La Rioja, Castilla la Mancha o Ribera del Duero a las uvas blancas de albariño en las Rías Baixas, pasando por el resto...
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Arroz caldoso con trocitos de foie y carabineros

Alfredo Muñiz -
La sevillana Lola Centeno Pérez nos recomienda una receta que titula: ARROZ CALDOSO CON TROCITOS DE FOIE Y CARABINEROS 4 a 6 carabineros, medio foie en...
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Reedición de “Platos escogidos de la cocina vasca” por la marquesa de Parabere

Alfredo Muñiz -
Editorial Espasa Calpe  sacará a la la luz durante el próximo invierno una nueva edición del libro "Platos escogidos de la cocina vasca", obra...
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Tortilla navideña y otras propuestas anticrisis

Alfredo Muñiz -
Son muchos los hogares que no se pueden permitirse productos gourmet esta Navidad. Sin embargo, también existen millones de españoles consumidores de jamones de...
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El Chipirón con lágrima y piel, firmado por Arzak

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