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El amagüestu, la fabada, el pote y la sidra en el otoño gastronómico asturiano

Alfredo Muñiz -
En Asturias la bebida del otoño es la sidra dulce o sidra del duernu Magosta es el nombre que se conoce en Cantabria y Sanabria...
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El buen guisoteo del otoño

Alfredo Muñiz -
Llega la caída de las hojas y nuestra cocinera sevillana Lola Centeno nos envía la receta de un guiso otoñal Ingredientes: costillas de cerdo judías pinta garbanzos trozo de...
Recetas

Níspero salidificado, esencia de piel ácida, lavanda, rúcola y esparraguera

Alfredo Muñiz -
Una refrescante receta veraniega que alegra la vista y promete una velada romántica a la luz de la luna con unas velas frente al...
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La Quinta Estacion A Dueto Con Marc Anthony – Recuérdame

Alfredo Muñiz -
Recuérdame cuando duermes y adivino lo que sueñas cuando lejos de nuestra cama es a mí en quien piensas. Recuérdame. https://www.youtube.com/watch?v=X05T3FmRzZ0 Recuérdame cuando parta y no regrese a...
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Cilindro de rabo de wagyu con espinacas, polvo de ibérico y piñones

Alfredo Muñiz -
Receta enviada por el chef Raúl Resino Olivares . CILINDRO DE RABO DE WAGYU  ALBARDADO EN PATATA,  ESPINACAS, POLVO DE IBERICO Y PIÑONES  Ingredientes: Para el cilindro de...
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Del tatuaje tribal celta a los “tattoos” gastronómicos para lucir en verano

Alfredo Muñiz -
Cupcakes, cerveza, puerros, chiles, botes de sopa Campbells para lucir en los cuerpos tatuados Los cupcakes y las frutas tropicales son los motivos predilectos para...
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“Tagliatelle” de espárragos verdes y blancos con salmón ahumado

Alfredo Muñiz -
El maestro Andrés Madrigal nos propone unos espárragos de temporada para disfrutar de la primavera gastronómica combinados con salmón ahumado.  Ingredientes: 8 piezas de espárragos blancas 8...
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Milhojas crujiente de berenjena y cogote de bonito

Alfredo Muñiz -
Presentamos la receta de Cristina, autora del blog Alimenta. La autora ha creado un original milhojas crujiente de berenjena, setas y cogote de bonito....
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Emilio Serrano fue marino mercante, poeta, actor, empresario y...
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