Tag: parahoreca

Brindis

Alarma en el muro de Salinas

Alfredo Muñiz - 6 marzo, 2014

Los oceanógrafos consultados por parahoreca.com vaticinan que los fenómenos de ciclogénesis explosiva serán habituales en los próximos años. La situación actual de pérdida de...

Actualidad

Dani García cierra su brasería “Manzanilla” en Nueva York

Alfredo Muñiz - 2 marzo, 2014

Coincidimos con Dani García en Madrid a finales de enero, entonces le preguntamos por sus proyectos de futuro y el chef malagueño mencionó con...

Actualidad

¿30.000 € y reforma gratis de la sidrería por una pesadilla con Chicote en Las Vegas?

Alfredo Muñiz - 21 febrero, 2014

Alberto Chicote se marchó de Asturias encantado con la buena mesa de Casa Gerardo en Prendes. Atrás quedaron las duras jornadas de grabación con broncas...

Actualidad

Juan Mari Arzak cocina con Picual, Elena menciona Picual y Hojiblanca

Alfredo Muñiz - 20 febrero, 2014

Preguntamos a Juan Mari Arzak su variedad de aceituna favorita y respondió Picual. Por su parte Elena mencionó Picual y Hojiblanca. "Para un pil pil...

Actualidad

“La Taberna del Zurdo”, de Oviedo, ganadora del campeonato de pinchos de Asturias

Alfredo Muñiz - 18 febrero, 2014

Dos restaurantes de Oviedo logran los dos primeros premios, "La Taberna del Zurdo" con un torto asturiano de Rodrigo Roza obtiene la montera picona de oro; el...

Actualidad

Christian Escribà inaugurará en Singapur el mayor evento pastelero de la historia

Alfredo Muñiz - 18 febrero, 2014

Más de 40 chefs pasteleros y 80 actores de Els Comediants trabajarán en los 8.000 metros cuadrados más dulces del mundo "Charlie y la fábrica de chocolate...

Actualidad

Cómo preparar un buen sofrito y cintas de salmón

Alfredo Muñiz - 17 febrero, 2014

La costumbre de ayudarnos a cocinar con vino la hemos heredado de las antiguas culturas griega y romana. En el Penedés, comarca de gran tradición...

Actualidad

Pincho finalista de Salinas y sus competidores en el Campeonato de Asturias

Alfredo Muñiz - 15 febrero, 2014

El Ewan de Salinas participa con el pincho "Hágase la luz" en el Campeonato regional de Asturias; en el vídeo nos explican sus componentes. Además...

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Uzbekistán: un país donde la historia se convierte en misteriosa leyenda

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Texto: Alfredo Muñiz Fotografía: Pedro Valdés Cuentos, mitos y leyendas. En...

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El rey emérito Juan Carlos I disfruta de los mariscos más grandes de Galicia coincidiendo con la salida de sus memorias

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