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Congresos gastronómicos en San Sebastián y Alicante: el placton, las algas, la casquería de pescado

Alfredo Muñiz -
Citas gastronómicas de noviembre: entre el 12 y el 15 Alicante y del 21 al 23 San Sebastián Gastronomika  El plancton es el alimento predilecto de las...
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Ritz-Carlton Hong Kong: el hotel más alto del mundo

Alfredo Muñiz -
Con seis restaurantes de altos vuelos... Si viaja a Hong Kong seguro que no le pasará inadvertido el Ritz-Carlton Hong Kong. No en vano, se...
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Ferran Adrià vuelve a ritmo de tango, con la frente marchita las nieves del tiempo platearon su sien

Alfredo Muñiz -
"Y aunque no quise el regreso siempre se vuelve al primer amor", parece cantar el genial Ferran Adrià desde Argentina Tras el cierre de elBulli...
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Boda entre cocineros vascos y americanos con Arzak, Berasategui, Aduriz y Patxi López de padrinos

Alfredo Muñiz -
El Basque Culinary Center se alía con el Culinary Institute of America en una ceremonia en Nueva York En la firma del convenio participó el presidente...
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El chef José Andrés ofrece trabajo en sus restaurantes americanos a los etarras que entreguen las armas

Alfredo Muñiz -
De la banda terrorista a los fogones más chic... El chef asturiano José Andrés ofrece trabajo en Estados Unidos a los miembros de ETA que renuncien a la...
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Las escapadas gastronómicas del príncipe don Felipe provocan protestas en el barrio de Salamanca

Alfredo Muñiz -
"Cortan una calle para una cena del Príncipe sin Letizia", escribe Paloma Barrientos en Vanitatis Uno de los restaurantes más frecuentados por el príncipe es...
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La inolvidable “fartura” de los príncipes en el pueblo asturiano de San Tirso

Alfredo Muñiz -
Tortilla de torreznos y picadillo, chorizo de gocho asturcelta, rapela rellena de tocino, lacón con grelos, truchas y callos con garbanzos Las comilonas de los pueblos asturianos...
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Raviolis italianos rellenos de langostino con su tartar y otros matices revitalizadores…

Alfredo Muñiz -
Italia no pasa por sus mejores momentos pero sus raviolis de langostinos rellenos de su tartar, con matices de Yuzu, te matcha y jengibre,...
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