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Lubina salvaje en aceite virgen con aromas del mediterráneo y raíz de perejil

Alfredo Muñiz -
Una receta del chef  Raúl Resino Olivares.  Ingredientes: Para la cocción de la lubina: 1 lomo de lubina salvaje de 200 gr 100 ml de aceite con aromas...
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Un hotel iglú para esquiar en los Alpes suizos, noches con estufa entre la nieve

Alfredo Muñiz -
Situado a más de 1.400 metros de altura, el resort ecológico Whitepod ofrece a sus clientes hospedarse en un auténtico iglú. Lo que oyen,...
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Germán Flor cifra en cerca de 4 millones de metros cúbicos la arena necesaria para regenerar Salinas

Alfredo Muñiz -
El geólogo Germán Flor suspende a los responsables del medio ambiente en la ría de Avilés, según declaraciones efectuadas durante una conferencia con el...
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Alarma en el muro de Salinas

Alfredo Muñiz -
Los oceanógrafos consultados por parahoreca.com vaticinan que los fenómenos de ciclogénesis explosiva serán habituales en los próximos años. La situación actual de pérdida de...
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Los mejores pinchos del Occidente asturiano

Alfredo Muñiz -
¡A pinchear se ha dicho! Una forma barata y romántica de celebrar San Valentín es irse de pinchos y tapas por el Principado. El gastromapa...
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Desastre ecológico en la playa asturiana de Salinas

Alfredo Muñiz -
En los últimos años las mareas se han llevado miles de m3 de arena en la playa asturiana de Salinas (más de tres metros...
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Un hostelero asturiano invita a Mark Knopfler a fabada

Alfredo Muñiz -
Juan José Cima Fernández es un fan del músico escocés Mark Knopfler, y su gran sueño es invitar a su ídolo a su restaurante...
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Rodaballo con vinagreta caliente de trampo, tubérculos y salicornia

Alfredo Muñiz -
Receta enviada por el chef Raúl Resino Olivares. Resino fue ganador del II Concurso nacional de Cocina en Vivo en la edición 2011, con aceite...
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