Tag: Asturias

Actualidad

Los mejores pinchos del Occidente asturiano

Alfredo Muñiz - 12 febrero, 2014

¡A pinchear se ha dicho! Una forma barata y romántica de celebrar San Valentín es irse de pinchos y tapas por el Principado. El gastromapa...

Actualidad

Desastre ecológico en la playa asturiana de Salinas

Alfredo Muñiz - 2 febrero, 2014

En los últimos años las mareas se han llevado miles de m3 de arena en la playa asturiana de Salinas (más de tres metros...

Actualidad

Un hostelero asturiano invita a Mark Knopfler a fabada

Alfredo Muñiz - 28 julio, 2013

Juan José Cima Fernández es un fan del músico escocés Mark Knopfler, y su gran sueño es invitar a su ídolo a su restaurante...

Actualidad

Rodaballo con vinagreta caliente de trampo, tubérculos y salicornia

Alfredo Muñiz - 4 febrero, 2013

Receta enviada por el chef Raúl Resino Olivares. Resino fue ganador del II Concurso nacional de Cocina en Vivo en la edición 2011, con aceite...

Actualidad

Foie-gras caliente de pato en ensalada de flores

Alfredo Muñiz - 27 enero, 2013

Al contemplar el foie-gras preparado por el chef Ándres Madrigal cualquier mortal en estado de enamoramiento puede sufrir enajenaciones mentales transitorias de consecuencias inimaginables....

Actualidad

Artur Mas tendrá que rendir cuentas de los gastos en embajadas catalanas y otros detallitos

Alfredo Muñiz - 4 noviembre, 2012

¿Embajadas catalanas o erradicación de la pobreza infantil? Cuando se concedió a Paul A. Samuelson el Premio Nobel de Economía aún no existía la polémica entre...

Actualidad

El Reconquista se convierte en el “campamento” base de los Premios Príncipe de Asturias

Alfredo Muñiz - 26 octubre, 2012

En el día de la entrega de los Premios el almuerzo siempre se sirve en el Hotel Reconquista. Buffet con fabada, salmón, pastel de cabracho, rape...

Actualidad

San Lorenzo, patrón de los cocineros. Milhojas de pasión para el cumpleaños del chef Andrés Madrigal

Alfredo Muñiz - 10 agosto, 2012

Con motivo de la celebración del día de San Lorenzo, patrón de los cocineros, publicamos una receta de tarta retro del chef Andrés Madrigal...

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Venezuela, un templo gastronómico a orillas del Mar Menor

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El producto es esencial para otorgar a un restaurante...

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Premios Nacionales de Gastronomía: el sumiller jefe de Joël Robuchon , la guisandera Lola Sánchez o el comunicador Alfredo Muñiz

1 octubre, 2025 0

Entre los galardonados en los Premios Nacionales de Gastronomía...

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