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La tentadora proposición de parahoreca a sus patrocinadores cibernéticos

Alfredo Muñiz -
Todo comenzó con el mordisco a una manzana. Ante la persuasión de una demoníaca serpiente se provocó el primer pecadito gastronómico. Desde entonces las comiditas...
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Críticas a chez Moggán y llámpares a la mariñana

Alfredo Muñiz -
Hemos recibido diversas críticas sobre el Gastro del Niemeyer. Algunas denotan cierta envidia profesional, otras se quejan del precio y del elitismo del lugar...
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El Gastro clon de Arzak con asesoramiento de José Andrés

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“Ferran Adrià sin Juan Mari Arzak no sería Ferran”, sentencia Pedro Morán en Gastro Con la pretensión de acercar los grandes cocineros al gran público...
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La piña de Arzak hace pompas en el Niemeyer

Alfredo Muñiz -
Como despedida del festín gastronómico del Niemeyer explotan las “Pompas de piña”. Arzak utiliza CO2 y al añadir la leche empiezan a salir burbujas....
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Los espárragos preferidos por Adrià y Arzak a 4,75 € el kilo

Alfredo Muñiz -
La Feria de Exaltación del Espárrago tuvo lugar el pasado primer fin de semana de junio. El esparrago preferido de Ferran Adrià y Juan...
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Restaurantes en Millesime Weekend Valencia

Alfredo Muñiz -
El cartel de restaurantes que participarán en Millesime Weekend Valencia es de primera: A Estación (Cambre, La Coruña), Abantal (Sevilla), Adolfo (Toledo), Alborada (La Coruña), Aponiente (Puerto...
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Texto: Alfredo Muñiz Fotografía: Pedro Valdés Cuentos, mitos y leyendas. En...
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