Tag: alfredo muñiz parahoreca

Actualidad

Fresa confitada rellena de caviar de chocolate desde México con amor

Alfredo Muñiz - 16 septiembre, 2013

Una diminuta obra de arte gastronómica en exclusiva parahoreca.com fruto de un momento de ocio... Israel Plascencia Mendoza es un chef mejicano de 24 años....

Actualidad

Un periodista que gana más de camarero…

Alfredo Muñiz - 14 septiembre, 2013

La cantidad de periodistas en el mundo es inversamente proporcional a las posibilidades de trabajar dignamente como uno de ellos. Cientos de veces oímos...

Actualidad

Un hotel con spa de lujo firmado por un discípulo de Niemeyer

Alfredo Muñiz - 2 abril, 2013

L´Albereta Relais & Châteaux, para los sibaritas de la belleza tecnológica Tras los excesos de las fiestas navideñas, los que puedan permitirse el capricho pueden...

Actualidad

Rodaballo con vinagreta caliente de trampo, tubérculos y salicornia

Alfredo Muñiz - 4 febrero, 2013

Receta enviada por el chef Raúl Resino Olivares. Resino fue ganador del II Concurso nacional de Cocina en Vivo en la edición 2011, con aceite...

Actualidad

Foie-gras caliente de pato en ensalada de flores

Alfredo Muñiz - 27 enero, 2013

Al contemplar el foie-gras preparado por el chef Ándres Madrigal cualquier mortal en estado de enamoramiento puede sufrir enajenaciones mentales transitorias de consecuencias inimaginables....

Actualidad

San Lorenzo, patrón de los cocineros. Milhojas de pasión para el cumpleaños del chef Andrés Madrigal

Alfredo Muñiz - 10 agosto, 2012

Con motivo de la celebración del día de San Lorenzo, patrón de los cocineros, publicamos una receta de tarta retro del chef Andrés Madrigal...

Actualidad

Dieta, operación bikini 2012, consejos para adelgazar y cuerpos de escándalo para lucir en la playa

Alfredo Muñiz - 26 julio, 2012

Operación bikini 2012: consejos para adelgazar y ejercicio, recetas para lograr un cuerpo de escándalo Unos están de vacaciones y otros preparando las maletas. Es...

Actualidad

Los jacarandosos retos del Niemeyer en tiempos de crisis

Alfredo Muñiz - 12 julio, 2012

Preámbulos de la movida niemeyesca Enlace relacionado: El Niemeyer pierde un pleito gastronómico denunciado por los Morán mientras entra en concurso de acreedores » El proyecto político-cultural-gastronómico...

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