«El gran mensaje de la novela EL TESTAMENTO DEL GALLO es buscar fórmulas para asegurar el futuro de una Empresa Familiar», sentenció Emilio Serrrano durante su intervención en Oviedo.
El empresario es Premio de la Asociación Asturiana de Empresa Familiar por su carácter emprendedor y compromiso en la continuidad de futuras generaciones. Emilio Serrano pertenece a una saga dedicada al alambique desde hace cinco generaciones, más de 200 años. Por la rama materna, procede de los fundadores de Anís de la Asturiana. Hoy en día, lidera Destilerías Los Serrano en Collera (Ribadesella).
Felicitaciones a la calidad editorial de VIAJAR, VIVIR y SABOREAR
El empresario y escritor Emilio Serrano hizo hincapié en cómo hasta la muerte del fundador de Supercash, José Muñiz, su hijo Alfredo contribuyó desde su revista PARAHORECA.COM, especializada en el sector de Hostelería, Restauración y Catering, así como la publicación a la venta en kioscos VIAJAR, VIVIR y SABOREAR, que ayudó a promocionar con acciones de marketing y comunicación su propia Empresa Familiar y las novedades en el sector de la distribución de vinos y licores en toda España. Asimismo, además de la edición en papel, existe una versión digital que se actualiza con frecuencia con un apartado específico para concienciar sobre las buenas prácticas para lograr una empresa sana y una familia unida.
La edición digital cuenta con canal de YouTube y difusión en varias redes sociales, así como colaboraciones en podcasts radiofónicos.
Muñiz fue oficialmente el responsable de representar su proyecto como medio colaborador de San Sebastián Gastronómika. Asimismo, PARAHORECA y VIAJAR, VIVIR y SABOREAR estuvieron disponibles en Alimentaria en Barcelona, entre otras ferias de sector. En estos momentos buscan patrocinadores para editar la próxima revista dedicada a Asturias con Oviedo como capital gastronómica de España 2024.
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Cuando Serrano se refiere en el vídeo a González y Cía., el verdadero fundador de la empresa fue el abuelo de Alfredo Muñiz, que se llamaba Alfredo González. José Muñiz tomó el relevo como líder de la segunda generación y fue el impulsor del primer cash & carry en Avilés (Asturias) con el nombre comercial de SUPERCASH.
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Sabor a guindas con el Gallo
Emilio Serrano presentó la novela EL TESTAMENTO DEL GALLO en Oviedo. Serrano es marino mercante, poeta, actor, empresario y maestro de destiladores. Con filosofía renacentista y espíritu asturiano, es Hijo Predilecto de Ribadesella. Medalla de Asturias. Premio de la Asociación Asturiana de Empresa Familiar por su carácter emprendedor y compromiso en la continuidad de futuras generaciones. Así hasta cerca de 100 galardones. Durante el acto recibió el diploma acreditativo del galardón “Gallo de Oro” por su Humanidad, sensibilidad y apoyo literario.
Su carácter humanista le inspiró una prolija obra literaria y cientos de columnas en el diario La Nueva España. Además, dedicó parta de su vida a la dinamización turística de Asturias.
Por la rama materna, procede de los fundadores de Anís de la Asturiana.
A mediados del siglo XIX, su bisabuelo Bernardo ya destilaba sidra y exportaba aguardiente en el bergantín Habana.
Emilio Serrano pertenece a una saga dedicada al alambique desde hace cinco generaciones, más de 200 años.
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Ismael Rey fue uno de los primeros cocineros en figurar en la prestigiosa guía Michelin, su establecimiento “Casa Ismael” fue recomendado en Oviedo hasta 1992, fecha en que decidió vender el restaurante.
Entonces, se embarcó en su velero y dio la vuelta al mundo en solitario. Aunque nuestro presentador más renacentista también es todero, ejerció de concejal, comunicador, escritor, streamer, informático, crítico, showman, disc jockey, entre otros empleos.
Todo esto, después de estudiar Electromedicina en Eindhoven University of Technology, y de trabajar en relevantes puestos internacionales para multinacionales como Philips. También recibió un Gallo de Oro.
El acto terminó con la canción “Gracias por venir”, interpretada por Amparo Oyague que próximamente estrenará el espectáculo “La Maricarmen, el llorar se va a acabar” en Postigo Abierto (Oviedo).
Informa Alfredo Muñiz.
