Éxito en Oviedo: un pionero chef asturiano en la guía Michelin nos cuenta cómo vivió la historia del Gallo
Ismael Rey fue uno de los primeros cocineros en figurar en la prestigiosa guía Michelin, su establecimiento “Casa Ismael” fue recomendado en Oviedo hasta 1992, fecha en que decidió vender el restaurante.
Entonces, se embarcó en su velero y dio la vuelta al mundo en solitario. Aunque nuestro presentador más renacentista también es todero, ejerció de concejal, comunicador, escritor, streamer, informático, crítico, showman, disc jockey, entre otros empleos.
Todo esto, después de estudiar Electromedicina en Eindhoven University of Technology, y de trabajar en relevantes puestos internacionales para multinacionales como Philips.
Trotamundos, navegante y «telearañista»
A Ismael Rey le gusta que lo definan como “telearañista”, no en vano, entre sus múltiples proyectos, montó una televisión y la vendió. Durante el acto, le entregamos un diploma acreditativo del galardón “Gallo de Oro”.
Me sorprendió cuando Isabel, su esposa, le preguntó: «¿Cómo sabe Alfredo estas intimidades tuyas?».
Por lo visto, había logrado que el matrimonio viajará al mundo del Gallo y se empatizara con el carismático personaje.
Sabor a guindas con el Gallo
El otro presentador de la novela EL TESTAMENTO DEL GALLO, en la capital del Principado de Asturias, fue Emilio Serrano. Serrano es marino mercante, poeta, actor, empresario y maestro de destiladores.
Con filosofía renacentista y espíritu asturiano. Hijo Predilecto de Ribadesella. Medalla de Asturias. Premio de la Asociación Asturiana de Empresa Familiar por su carácter emprendedor y compromiso en la continuidad de futuras generaciones. Así hasta cerca de 100 galardones. Durante el acto también recibió el diploma acreditativo del galardón “Gallo de Oro”.
Su carácter humanista le inspiró una prolija obra literaria y cientos de columnas en el diario La Nueva España. Además, dedicó parta de su vida a la dinamización turística de Asturias. Próximamente colgaremos un resumen de su presentación en vídeo. Informa Alfredo Muñiz.
Publicado el Mar 3 2023. Archivado bajo Actualidad, Asesores, HORECA, Hosteleria, Noticias destacadas, PARAHORECA, Videos.
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