Homenaje a Santi Santamaría
En memoria del 1º aniversario de la muerte de Santi Santamaría
Mientras majaba las almendras para la salsa -a mano, con almirez- comentaba «somos artesanos, no industriales. Tenemos que dedicar tiempo y cariño a lo que hacemos». Santamaría ha trasladado sus siete estrellas Michelín a la Lonja de pescadores de Blanes y en este vídeo cuenta las »verdades de la vida»…
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