Recetas

Tartar de Salmón Ahumado, Aguacate y Tomate

Alfredo Muñiz -
En el canal de YouTube de Cocinando con Jenny hemos encontrado una estupenda receta de tartar de salmón. https://www.youtube.com/watch?v=aaLv1-0qdqY
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El Chipirón con lágrima y piel, firmado por Arzak

Alfredo Muñiz -
El maestro Arzak sorprende con una excelente receta de chipirones Ingredientes Para 4 personas Para los chipirones: 12 chipirones Sal y en polvo jengibre Para la salsa de lágrima (glándula): 2...
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Tarta de queso con helado de remolacha y fresa

Alfredo Muñiz -
Para los que están hartos de turrones y dulces típicos navideños proponemos esta exquisita receta del maestro Andrés Madrigal Para la tarta de queso: 1133gr de...
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Actualidad

Receta fácil y sin amasado del pan rústico con semillas

Alfredo Muñiz -
El chef Iban Yarza nos envía -en pleno confinamiento- la receta del pan rústico con semillas. Una elaboración fácil y sin amasado, ideal para estos...
Actualidad

Receta del pan integral con Thermomix

Alfredo Muñiz -
Sano, sabroso y barato. Amasar un pan integral casero es todo un arte. Y si se quiere preparar un sándwich de primera o una...
Actualidad

Truco de madre para eliminar el olor a salmón

Alfredo Muñiz -
He descubierto el canal de Guille y Raúl que se llama "Cocina con mi madre", resulta que la señora enseña recetas y trucos de...
Actualidad

Belén Esteban promociona un salmorejo que cuesta el doble que los productos de marca blanca

Alfredo Muñiz -
El salmorejo de Belén Estebán se ha puesto de moda como en su día la dieta de la alcachofa de Rociíto. Lo sorprendente es...
Actualidad

Chocolate de anchoas

Alfredo Muñiz -
El chocolate es un producto que marida con dulce y con salado. Además de los postres, es famosa la receta del chocolate con langosta...
Actualidad

Engorda con la Pepa: receta árabe-libanesa de baba ganoush

Alfredo Muñiz -
Cómo preparar BABA GANOUSH (Receta Árabe-Libanesa). Un Manjar vegano a base de Paté de BERENJENAS.
Actualidad

Los amados Chipirones rellenos de chutney con mollejas de cordero lechal

Alfredo Muñiz -
Seguimos con los platos y productos veraniegos. Y ahora le ha tocado el turno a los chipirones. Como saben aquellos que me conocen, los...
Actualidad

Merluza Austral, Terciopelo de Polmay con Erizos y Tierra Patagónica

Alfredo Muñiz -
Merluza Austral de Andrés Madrigal: Ingredientes: 600g de merluza 8 patas de centolla cocidas 12 machas cocidas 12 chorones cocidos 12 yemas de erizo 1 diente de ajo colmillo de elefante...
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