Recetas

La receta de las marañuelas de Perlora

Alfredo Muñiz -
Hoy probamos el pote asturiano en Casa Repinaldo (Candás), cocinado en olla ferroviaria como antaño y con fariñón. De primero degustamos unos callos riquísimos...
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Tarta de queso con helado de remolacha y fresa

Alfredo Muñiz -
Para los que están hartos de turrones y dulces típicos navideños proponemos esta exquisita receta del maestro Andrés Madrigal Para la tarta de queso: 1133gr de...
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Ajoblanco para disfrutar del verano con dos melones

Alfredo Muñiz -
El chef Alberto Reina nos propone una variante de la sopa de Ajoblanco. En realidad, el ingrediente principal son las almendras. "El ajo sólo...
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Recetas

Cómo se come un calçot

Alfredo Muñiz -
En el siguiente vídeo podrán ver a Alfredo Muñiz, director de la web y autor de la comedia EL TESTAMENTO DEL GALLO, disponible en...
Actualidad

Receta de las patatas a la revolcona

Alfredo Muñiz -
La cocinera Carmen de Arenas de San Pedro nos explica la receta de las patatas a la revolcona. El plato es una de las especialidades...
Actualidad

Receta de los frixuelos asturianos desde Bañugues

Alfredo Muñiz -
En el vídeo el maestro de Casa Máximo en Bañugues (Asturias) nos enseña a hacer los auténticos frixuelos asturianos, y, además no necesita ni...
Actualidad

Canapés, montaditos y tostas originales y fáciles

Alfredo Muñiz -
En este vídeo Begoña ( del canal de YouTube La Empana Light de Bego) nos muestra algunas ideas para hacer Canapés, Montaditos y Tostas...
Actualidad

Ensalada Bonachera

Alfredo Muñiz -
Cocina andorrana por el chef Oscar de las Heras "Esta semana viajamos al Principado de Andorra y para “hacer patria” utilizaremos uno de nuestros quesos más...
Actualidad

Lomo de cerdo con castañas

Alfredo Muñiz -
Con el otoño llegan las primeras castañas, fuente de inspiración para el maestro malagueño Alberto Reina que nos recomienda una de sus recetas otoñales: lomo de...
Actualidad

Codornices salteadas con soja, tirabeques, setas y pepino

Alfredo Muñiz -
El maestro Andrés Madrigal nos presenta una sorprendente receta de codornices en salsa de chutney de mango y coco con soja, tirabeques, setas y pepino Para las codornices: 8...
Actualidad

Caballa con pisto y huevo a baja temperatura

Alfredo Muñiz -
La cocina de vanguardia siempre sorprende, en esta ocasión nos conquistó con una caballa riquísima. En el vídeo Adrián, el cocinero de la clínica...
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