Lujo en tiempos de crisis

Productos gourmet con auténtico sabor a mar

Alfredo Muñiz -
Una cena con sabor a mar Una lata de caviar de oricios nos puede sacar de un apuro ante una cena inesperada. Un simple revuelto...
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Proyectos para 2024: nueva web, nueva novela, nueva revista, nuevos viajes, nuevos vinos y nueva vida

Alfredo Muñiz -
Pensemos en positivo AÑO NUEVO, VIDA NUEVA El 2024 está a la vuelta de la esquina con nuevas ilusiones y retos. Durante el primer trimestre del...
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Un árabe, un italiano, un israelita, un palestino y una americana interpretan “El tamborilero”

Alfredo Muñiz -
Cliquea sobre este vínculo para enamorarte de El testamento del Gallo, el regalo perfecto para divertir y sorprender estas Navidades, escrito por Alfredo Muñiz,...
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Actualidad

Lubina salvaje en aceite virgen con aromas del mediterráneo y raíz de perejil

Alfredo Muñiz -
Una receta del chef  Raúl Resino Olivares.  Ingredientes: Para la cocción de la lubina: 1 lomo de lubina salvaje de 200 gr 100 ml de aceite con aromas...
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La Pechotes, el sueldo del coletas, el menú del día y una revista para gourmets

Alfredo Muñiz -
Todavía no me he recobrado tras enterarme del fichaje de La Pechotes por la Cuatro y su debut en "Un tiempo nuevo" de Telecinco donde analizan el presente...
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¿Quién podría hacerse cargo del restaurante de la Torre del Niemeyer?

Alfredo Muñiz -
Tras los últimos anuncios de la hostelería del Niemeyer, ver enlace: La gastronomía del Niemeyer en la cuerda floja , se ha desatado una ola de...
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Virgilio Martínez y su Central, el mejor restaurante de América Latina

Alfredo Muñiz -
Virgilio Martínez, antropólogo de la cocina peruana  Metódico, analítico, disciplinado, previsor, curioso y creativo, así es Virgilio Martínez, un chef peruano de 37 años que...
Actualidad

Ganadores del Campeonato de pinchos de Gijón

Alfredo Muñiz -
Vencedores de la edición 2014 Escalerona de oro. Dosmasuno Gastro. Bombón de cebolla relleno de chipirón, crujiente de tinta y su ensalada de anisados. Escalerona de plata....
Actualidad

“Que no te lo cuenten” presenta su “Decisión”

Alfredo Muñiz -
Gijón capital del pincho, del 7 al 16 de noviembre Una cuchara con sashimi de salmón y sus huevas, gelatina de  teriyaki, espuma de maracuyá y crujiente de menta, acompañado...
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Campeonato de pinchos en Gijón, Handwich Club

Alfredo Muñiz -
Gijón capital del pincho, del 7 al 16 de noviembre Esferificación de queso de pría ahumado, guiso de manitas de cerdo son algunas de las sorpresas...
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Jordi Roca, el mejor chef de pastelería 2014

Alfredo Muñiz -
Jordi Roca es el más joven de los tres hermanos que dirigen "El Celler de Can Roca". Creativo, travieso, simpático y centrado en lo más...
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