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Archivos de categoría para: Lujo en tiempos de crisis

Un filete vegetal impreso en 3 D listo para degustar

Un filete vegetal impreso en 3D Hemos encontrado en YouTube un vídeo que no tiene desperdicio: la impresión de un bistec vegetal. Lo que oyen un filete que sale de la boquilla de una impresora para darle forma. La composición lleva fibras vegetales, sobre todo procedentes del guisante o el arroz. De momento, se trata de […]

Alimentación, ejercicio y control médico para prevenir la diabetes

Día Mundial de la diabetes, 14 de noviembre ALIMENTACIÓN, EJERCICIO, RUTINA Y CONTROL MÉDICO LAS PAUTAS PARA PREVENIR LA DIABETES 13,8% de la población española mayor de 18 años padece diabetes tipo 2. Pese a que es una de las enfermedades más extendidas sólo 1 de cada 10 personas teme padecerla en su etapa más […]

Cucharones 2019 para Oviedo, Cantabria y Panamá

LA COFRADÍA BUENA MESA DE LA MAR, CONCEDE ESTE AÑO SU GALARDÓN “CUCHARON BUEN GUISO MARINERO 2019” A LOS SIGUIENTES PREMIADOS: -Categoría Regional:-Restaurante Mestura (Oviedo). -Chef. Javier Loya. -Categoría Nacional:-El Cenador de Amos (Cantabria) -Chef. Jesús Sanchez. -Categoría Internacional:-Casa Alejandro (Panamá) -Chef. Alejandro Pérez Barreiro. La entrega de las distinciones tendrán lugar el próximo día […]

¿Se presentará la princesa Leonor a las elecciones o a un referéndum democrático?

La princesa Leonor prepara su visita oficial a Cataluña La princesa Leonor de Todos los Santos de Borbón y Ortiz ha cumplido 14 años, tras la fiesta y el éxito con motivo de su reciente visita al Principado de Asturias, llega su gran reto: la “reconquista” de Cataluña. Entre los títulos de Leonor figura el de Princesa […]

Cena de gala principesca con Letizia de plumas y Jaime Uz junto al equipo de Javier Loya en los fogones

Tras el concierto en la víspera de la entrega de los Premios Princesa de Asturias, los Reyes, los premiados, los patronos y los políticos relevantes cenan en feliz armonía en la plaza de Trascorrales de Oviedo. Nada trasciende sobre el top secret banquete Michelin. Cada año es seleccionado uno o varios de los mejores cocineros […]

Asiego, un pueblo Princesa de Asturias especial para celíacos

Asiego, Pueblo Ejemplar Princesa de Asturias 2019 El próximo sábado 19 de octubre los reyes de España, Felipe VI y Letizia, junto a sus hijas la princesa de Asturias Leonor y la infanta Sofía visitarán el Pueblo Ejemplar de Asiegu en Cabrales. La aldea cuenta con 77 habitantes y en ella solo residen 8 niños que […]

Gastronómika se rinde a los pinchos

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country ha organizado, por primera vez, el Congreso de Pintxos, Tapas y Barras en la Sala de Cámara del Kursaal. Nandu Jubany, Enrique Fleischmann o Nacho Manzano son solo algunos de los ponentes que han participado en esta primera edición que tiene por objetivo “saldar una deuda histórica del congreso con […]

Trío de ases en Gastronómika: Dani García, Martín Berasategui y Josean Alija, entre otras estrellas

El reto de Dani García para 2021: “espero tener una decena de restaurantes por todo el mundo” El chef andaluz Dani García ha dado este lunes en el auditorio de San Sebastián Gastronomika su última ponencia como triestrellado animando “a todos los chefs a montar segundas marcas fuera de España”. García quiere emular a Nobu […]

La aventura americana de Mónica Contini: capítulo 2

Mónica nunca deja de sorprenderme por su valentía, pasión y profesionalidad a la hora de planificar sus viajes. En este vídeo nos cuenta parte de su experiencia en solitario por Estados Unidos. Como una auténtica trotamundos, ayer me escribió desde París donde en estos momentos se encuentra trabajando para Marc Jacob. Acababa de despedirse del […]

I Congreso de Pintxos y Tapas en San Sebastián Gastronómika 2019

Enrique Fleischmann, Carlos Bosch, Nandu Jubany, Paul Arrillaga y Nacho Manzano participarán en las ponencias Los chefs Nandu Jubany, Enrique Fleischmann y Nacho Manzano y los críticos José Carlos Capel, Mitxel Ezquiaga y Xavier Agulló participarán con ponencias en la Sala de Cámara del Kursaal en la jornada matutina del miércoles 10 de octubre. San Sebastian […]

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