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Manzanilla con Escabeche de Perdiz

Alfredo Muñiz -
Maridaje con Manzanilla: escabeche de perdiz y aceitunas, tagarninas y langostinos de Sanlúcar Ingredientes Escabeche de perdiz y aceitunas 2 ud. Zanahoria 1 l. licuado Aceituna Manzanilla 1...
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Perdiz asada en su jugo con céleri

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Receta de Andrés Madrigal Perdiz asada en su jugo con céleri (apiobola) 2 perdices desplumadas, vacías de vísceras, y bridadas (despojos a parte, alerones, cuello y...
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OFERTA: Dos por Uno en un balneario de lujo frente al mar en SRI LANKA

Alfredo Muñiz -
De abril a octubre puedes disfrutar de una oferta especial en un paraíso playero de la antigua Ceilán Habitacion Doble para dos personas en régimen...
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Ganadores Gijón Sidra 2018

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PREMIO MEJOR SIDRERÍA de GIJÓN: CHAFLÁN FINALISTAS: El Cuetu. La Tonada de Montevil. PREMIO MEJOR CAZUELA Sidrería El Camin Encantau con su ñeru de pitu caleya FINALISTAS SIDRERIA CABRANES - Oreja...
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Paisaje gastronómico otoñal con nieve

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Castañas asadas, panellets, boniatos, fruta confitada, sidra y moscatel para celebrar la llegada del otoño Magosta es el nombre que se conoce en Cantabria y...
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20 aniversario de Gastronomika, “y lo mejor está por llegar”, según Berasategui

Alfredo Muñiz -
Juan Mari Arzak recibe el Premio Homenaje y se convierte en la figura de una edición que pone en valor la evolución de la...
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Zorionak Gastronomika, zorionak Juan Mari Arzak

Alfredo Muñiz -
En su 20 aniversario, San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country ha entregado este lunes su Premio Homenaje a Juan Mari Arzak, “el chef...
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La mesa de Coque

Alfredo Muñiz -
Pasado, presente y futuro se han dado la mano en una mesa en la primera ponencia conjunta de los tres hermanos Sandoval (Rafael, Juan...
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Gastronómika se viste de largo en su 20 aniversario

Alfredo Muñiz -
San Sebastián Gastronómika-Euskadi Basque Country 2018 ha dado el pistoletazo de salida a una edición, la vigésima, de homenaje y reconocimiento que comenzará este...
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Denia reivindica el producto local

Alfredo Muñiz -
Denia capital gastronómica del Mediterráneo La Ciudad Creativa de la Gastronomía por la Unesco congrega miles de personas entorno a la cocina mediterránea. En un...
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La presencia internacional de San Sebastian Gastronomika

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Chele González, Rodolfo Guzmán, Virgilio Martínez, Germán Martitegui, Yoshihiro Narisawa, Paul Pairet y Matías Perdomo mostrarán en San Sebastián el estado de la vanguardia...
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