Actualidad

La mujer en el Camino de Santiago

Alfredo Muñiz -
Desde muy pronto, tenemos documentada la presencia de la mujer en el Camino, y no solo como peregrina sino como responsable del bienestar de...
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Cuba prepara una Feria Internacional de Turismo para mayo en un atmófera aperturista

Alfredo Muñiz -
La Habana anuncia la liberación de medio centenar de presos tras la intermediación del Vaticano, también se avecina un acercamiento a Estados Unidos. Al...
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Gritos, humillaciones y agresiones en un restaurante elegido 5 veces el mejor del mundo

Alfredo Muñiz -
Se trata de Noma, regentado por el chef Rene Redzepi, un restaurante en Copenhague elegido cinco veces el mejor restaurante del mundo por la lista The World’s...
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Paco Roncero cocina para el equipo Repsol en Assen

Alfredo Muñiz -
Un crack de los fogones con dos estrellas Michelin El equipo Repsol recibió, en el Hospitality Repsol en Assen, la visita de un crack de...
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Críticas a chez Moggán y llámpares a la mariñana

Alfredo Muñiz -
Hemos recibido diversas críticas sobre el Gastro del Niemeyer. Algunas denotan cierta envidia profesional, otras se quejan del precio y del elitismo del lugar...
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Claves y retos de la gestión de personas

Alfredo Muñiz -
En la Cámara de Comercio de Avilés tuvo lugar la XX Jornada de Calidad para Directivos. Distintos expertos expusieron sus experiencias en la gestión de...
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La caída del consumo de alcohol viene provocada por el temor a las multas de tráfico y la ley antitabaco, según los hosteleros

Alfredo Muñiz -
Destrucción de más de 10.000 empleos provocada por las medidas impositivas, las restricciones de velocidad y las limitaciones del tabaco Además de la crisis económica,...
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¡Frota! y descubrirás el aroma de elBulli, incluso tal vez se aparezca el genio de la lámpara maravillosa

Alfredo Muñiz -
El mago de la cocina se desnuda para vender ilusión Me ha sorprendido la colaboración de Ferran Adrià en la revista Esquire. La encontré en...
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¡Vienen los rusos!, el poscomunismo ama España…

Alfredo Muñiz -
Congelados marinos, maquinaria para la preparación de productos alimenticios y piscifactorías son sectores de interés para los rusos El socio de Garrigues Pablo Álvarez de...
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El maridaje de Codorniú con bonito y bogavante

Alfredo Muñiz -
Bugre +cava Pinot Noir Rosado de Codorniú a 40€ en Gijón Bogavante a la plancha Todo está listo para la cita gastronómica más suculenta del verano asturiano....
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La disciplina de trabajo de Ferran Adrià y Paco Roncero en Moscú

Alfredo Muñiz -
La Ergonomía es una ciencia que pretende hacer el trabajo más cómodo adaptando las tareas, herramientas y espacios a las necesidades del ser humano....
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