Alfredo Muñiz

Sopa en peligro de extinción

Los gourmets chinos saborean sopa de manta en peligro de extinción, con un toque de ginseng y otras especies. La medicina oriental sostiene que...

Mejor roscón de Reyes de Asturias: The Pantry by Éleonore en Salinas

Ganador de la segunda edición del campeonato asturiano en las antiguas cocinas de la Laboral en Gijón, The Pantry en Salinas se convierte en...

De los buenos deseos a la realidad del 2026

Para que los sueños de principios de año se conviertan en realidad es necesario planificar con el corazón y con la cabeza; marcando objetivos...

Roscón de Reyes, receta e historia

“Mentiras y roscones, cuanto mas grandes, mejores”. Popular Receta e historia del chef Alberto Reina. Queridos Reyes Magos:... De esta forma tan sencilla, se ha iniciado un camino de...

Condiciones laborales y sindicales en un hospital de Cuba

En el próximo número de la revista VIAJAR, VIVIR y SABOREAR publicaremos un reportaje titulado "Cuba, salud agonizante" donde relatamos la situación sanitaria en...

¿Qué significa Chardonnay?

La variedad de uva Chardonnay es una palabra que viene del hebreo, significa Puerta de Dios. En el vídeo se explica la historia completa. https://www.youtube.com/shorts/lPl0jx9WF44 ...

Menú de Nochevieja: suquet de rape, solomillo y ternura de chocolate

Propuesta del chef Alberto Reina para Nochevieja No hay mal que cien años dure y, como este año no ha sido nada bueno, está a...

Una cesta de Navidad en honor al Gallo creada en Madrid, capital del reino

De las cestas de La Reforma en Avilés a la cesta del Gallo en Madrid Menuda sorpresa me dieron en Madrid al recibir una cesta...

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Ceuta, la culpa también llega en patera: todos contra todos y nadie al volante

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