Chicote abre una taberna japonesa en Madrid

El televisivo chef Alberto Chicote se ha decidido a abrir un restaurante tras su amplia experiencia en el mundo de la cocina. Con nombre japonés y técnicas de fusión entre lo japo y lo español nace “Yakitoro”, una taberna donde todo se cocina en directo y al carbón. Yakitoro es el nombre que dan a su brocheta que puede estar confeccionada con distintos ingredientes, por ejemplo la de calabacines con salsa de hierbas y aceite de oliva cuesta 2,50 €. También hay Yakitoros del agua, de la huerta, de la finca, de la granja y dulces. “Nuestra comida es fácilmente reconocible, basada en el recuerdo y apetitosa. El gusto es nuestra guía fundamental. Cocinamos desde la tradición pero la interpretamos con actualidad y desparpajo. Este es un espacio divertido y desenfadado, donde todo sucede alrededor del cliente, y en el que el fuego y el hielo son elementos recurrentes”, informan. De 25 a 30 euros por comensal.

Seguro que sera un éxito y, por supuesto, no necesitará una visita de “Pesadilla en la cocina”, aunque tal vez acudan sus amigos de “Top Chef” a promocionar el local, merecido lo tiene. ¡Desde PARAHORECA.COM mucha suerte en el nuevo proyecto!

Chicote en la televisión y sus fogones