Archivos mensuales: Abril, 2014

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Barea Grupo en vídeo

Alfredo Muñiz - 30 abril, 2014

En 1941, Manuel Barea Ginés, un emprendedor gaditano con gran visión empresarial, puso en marcha en Sevilla un pequeño comercio de bacalao, una apuesta...

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DiverXO, Dacosta, Adrià, Roca y Ruscalleda cobran por reservar mesa

Alfredo Muñiz - 30 abril, 2014

En vísperas de Semana Santa el chef David Muñoz, único restaurante en Madrid con tres estrella Michelín, anunciaba a través de twitter que más...

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Abrochense los cinturones, MasterChef invita a Ramón Freixa y Paco Roncero

Alfredo Muñiz - 30 abril, 2014

Ramón Freixa y Paco Roncero en un programa con cocina para Airbus Los concursantes de MasterChef sorpenderán a los los 13o pasajeros de un vuelo...

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Culler de Pau en la vanguardia de los fogones gallegos

Alfredo Muñiz - 30 abril, 2014

El chef Javier Olleros del “Restaurante Culler de Pau” en O Grove explica a PARAHORECA.COM los secretos de su éxito. Con una estrella Michelin y...

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Eneko Atxa entra en la lista de los mejores del mundo

Alfredo Muñiz - 29 abril, 2014

Eneko Atxa conversaba con PARAHORECA.COM con motivo de Madrid Fusión. Hoy su restaurante "Azurmendi" está de enhorabuena al entrar en la lista de los...

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Los menús más caros del mundo firmados por los Roca y Paco Roncero

Alfredo Muñiz - 29 abril, 2014

¿Quién prepara el menú más caro del mundo: los Roca o Paco Roncero? Joan, Josep y Jordi Roca servirán un menú inspirado en reservas de...

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Noma, mejor restaurante del mundo 2014, seguido de El Celler de Can Roca

Alfredo Muñiz - 29 abril, 2014

Los Roca quedan segundos en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo 2014, "Azurmendi" de Eneko Atxa entra en el puesto 26 "Noma" en Copenhague,...

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Una olivoteca con más de 150 variedades de aceituna

Alfredo Muñiz - 27 abril, 2014

Es la olivoteca más importante del mundo se encuentra en Hacienda Guzman, una finca dedicada al cultivo del olivo muy cerca de Sevilla. Relacionado: Un aceite...

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En Cuaresma la mejor alternativa es consumir bacalao

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Manuel Barea es un experto en bacalao que nos...

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