Archivos mensuales: Febrero, 2014

Actualidad

Juan Mari Arzak cocina con Picual, Elena menciona Picual y Hojiblanca

Alfredo Muñiz - 20 febrero, 2014

Preguntamos a Juan Mari Arzak su variedad de aceituna favorita y respondió Picual. Por su parte Elena mencionó Picual y Hojiblanca. "Para un pil pil...

Actualidad

“La Taberna del Zurdo”, de Oviedo, ganadora del campeonato de pinchos de Asturias

Alfredo Muñiz - 18 febrero, 2014

Dos restaurantes de Oviedo logran los dos primeros premios, "La Taberna del Zurdo" con un torto asturiano de Rodrigo Roza obtiene la montera picona de oro; el...

Actualidad

Christian Escribà inaugurará en Singapur el mayor evento pastelero de la historia

Alfredo Muñiz - 18 febrero, 2014

Más de 40 chefs pasteleros y 80 actores de Els Comediants trabajarán en los 8.000 metros cuadrados más dulces del mundo "Charlie y la fábrica de chocolate...

Actualidad

Cómo preparar un buen sofrito y cintas de salmón

Alfredo Muñiz - 17 febrero, 2014

La costumbre de ayudarnos a cocinar con vino la hemos heredado de las antiguas culturas griega y romana. En el Penedés, comarca de gran tradición...

Actualidad

Pincho finalista de Salinas y sus competidores en el Campeonato de Asturias

Alfredo Muñiz - 15 febrero, 2014

El Ewan de Salinas participa con el pincho "Hágase la luz" en el Campeonato regional de Asturias; en el vídeo nos explican sus componentes. Además...

Actualidad

Arroz con amasueles maridado con cava

Alfredo Muñiz - 15 febrero, 2014

"Antes la gente vivía con el mercado del ganado y los entierros", cuenta la cocinera Maruja con respecto a la afluencia a los bares...

Actualidad

Javier Loya, el hostelero elegido para agasajar a Bill Gates en el Principado

Alfredo Muñiz - 14 febrero, 2014

Su último sorpresa gastronómica se llama "Mestura", se trata del último restaurante abierto por Javier Loya en el Hotel España de Oviedo donde también regenta...

Actualidad

Sprint pinchero de San Valentín

Alfredo Muñiz - 14 febrero, 2014

Los mejores pinchos del Oriente de Asturias Aunque es complicado visitar los 142 participantes del Campeonato de Pinchos y Tapas de Asturias, un buen gourmet...

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