Tag: Mugaritz

Actualidad

Noma, mejor restaurante del mundo 2014, seguido de El Celler de Can Roca

Alfredo Muñiz - 29 abril, 2014

Los Roca quedan segundos en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo 2014, "Azurmendi" de Eneko Atxa entra en el puesto 26 "Noma" en Copenhague,...

Actualidad

Andoni Luis Aduriz (Mugaritz) fomenta la ayuda laboral a inmigrantes desamparados

Alfredo Muñiz - 5 febrero, 2014

"¿Alguna vez te sentiste desesperado?", preguntó el maestro de los fogones Andoni Luis Aduriz durante su intervención en Madrid Fusión. Andoni Luis Aduriz es el cocinero...

Actualidad

Nadia Santini Dal Pescatore galardonada como mejor chef femenina del mundo

Alfredo Muñiz - 29 abril, 2013

El Celler de Can Roca favorito a mejor restaurante del mundo 2013 Actualizado: El mejor restaurante del mundo, El Celler de Can Roca, representa la unión de...

Actualidad

Noma, el mejor restaurante del mundo, seguido de dos fogones españoles: Can Roca y Mugaritz

Alfredo Muñiz - 30 abril, 2012

El restaurante danés Noma encabezó una vez más la lista de la revista británica ´Restaurant´sobre los mejores del mundo. Con René Redzepi, al frente de...

Actualidad

Mugaritz de Andoni Luis Aduriz, tercer mejor restaurante del mundo, cierra para innovar…

Alfredo Muñiz - 27 diciembre, 2011

Proyecto “gastrosonoro” con ingredientes subterráneos, música de instrumentos de arcilla y vistas del satélite de Saturno, fue una de sus últimas innovaciones. ¿Cómo será...

Actualidad

El Guggenheim combina arte y gastronomía en su nueva apuesta con Josean Martínez Alija

Alfredo Muñiz - 25 agosto, 2011

Las obras de arte griego brillan junto al espacio Nerua, el nuevo restaurante del Guggenheim, regentado por el cocinero vasco Josean Martínez Alija. Nerua, en...

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