Tag: Modernist Cuisine

Actualidad

Brindis de Nochevieja: “Por la amistad. Recuerda que un hombre no fracasa si tiene amigos”

Alfredo Muñiz - 30 diciembre, 2023

Llega el fin de 2023, hora de hacer balance del pasado y tomar medidas para el futuro: Proyectos para 2024: nueva web, nueva novela,...

Actualidad

Modernist Cuisine: El arte y la ciencia de la cocina

Alfredo Muñiz - 10 noviembre, 2017

Modernist Cuisine: El arte y la ciencia de la cocina de Nathan Myhrvold (Taschen) con los mejores chefs del mundo Los maestros de la cocina están...

Actualidad

Modernist Cuisine, el mejor libro de cocina del mundo

Alfredo Muñiz - 3 febrero, 2012

Presentado por el científico-cocinero Nathan Myhrvold Su obra culinaria cumbre es Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking (Cocina modernista: El arte y la ciencia de la...

Actualidad

Carta a los Reyes Magos de nuestros cocineros con más ilusiones

Alfredo Muñiz - 1 enero, 2012

En la carta a los Reyes Magos nuestros cocineros piden el libro Modernist Cuisine, en parahoreca puedes conseguirlo con un 15 % de descuento, consulta...

Stay in touch:

Don't miss

Brindis

Actualidad

Venezuela, un templo gastronómico a orillas del Mar Menor

2 octubre, 2025 0

El producto es esencial para otorgar a un restaurante...

Actualidad

Premios Nacionales de Gastronomía: el sumiller jefe de Joël Robuchon , la guisandera Lola Sánchez o el comunicador Alfredo Muñiz

1 octubre, 2025 0

Entre los galardonados en los Premios Nacionales de Gastronomía...

Tag: Modernist Cuisine

Stay in touch:

Newsletter

Don't miss

Sobre nosotros

Recientes

Más popular

Suscríbete