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Pincho moruno dedicado al pueblo marroquí

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Marruecos intenta reescribir la Historia sobre las ciudades de Ceuta y Melilla, fundadas antes que el propio imperio marroquí. Incluso, hay quien reclama la...
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Pastel de calabaza con queso de Cabrales para resucitar a un muerto

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Pastel de calabaza con Roquefort o Cabrales  Mariate Herrero, profesora de la Escuela Pimienta y Sal, propone para estas fechas un pastel "terroríficamente bueno" con calabaza y...
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Ensalada templada de vieiras y granada para aprovechar los restos de marisco

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El chef malagueño Alberto Reina aprovecha los restos de marisco congelado de las fiestas para preparar una ensalada estupenda. INGREDIENTES Dos peregrinas por persona, huevos de...
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Cómo abrir una botella de vino con un zapato

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Impresionante la técnica zapatera del sacachorchos. Ver vídeo en el siguiente enlace: Cómo abrir una botella de vino con un zapato. https://www.youtube.com/watch?v=O3AFSpEWP_0 Hay quien asegura que los...
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El amagüestu, la fabada, el pote y la sidra en el otoño gastronómico asturiano

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En Asturias la bebida del otoño es la sidra dulce o sidra del duernu Magosta es el nombre que se conoce en Cantabria y Sanabria...
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Cilindro de rabo de wagyu con espinacas, polvo de ibérico y piñones

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Receta enviada por el chef Raúl Resino Olivares . CILINDRO DE RABO DE WAGYU  ALBARDADO EN PATATA,  ESPINACAS, POLVO DE IBERICO Y PIÑONES  Ingredientes: Para el cilindro de...
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Pepinos rellenos con el campanu del mar

Alfredo Muñiz -
Desde México nos envían una receta para preparar los pepinos rellenos de atún. Recomendamos utilizar bonito del Norte en los comienzas de la temporada. ...
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La última cena de los condenados a muerte: hamburguesas, pizzas y helados

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El deseo gastronómico en USA previo a la inyección letal Antes de que se paralice el corazón por los efectos  del cloruro de potasio y...
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