Tag: Elena Arzak

Actualidad

Juan Mari Arzak cocina con Picual, Elena menciona Picual y Hojiblanca

Alfredo Muñiz - 20 febrero, 2014

Preguntamos a Juan Mari Arzak su variedad de aceituna favorita y respondió Picual. Por su parte Elena mencionó Picual y Hojiblanca. "Para un pil pil...

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San Sebastián Gastronómica marida perritos calientes con cava

Alfredo Muñiz - 6 octubre, 2013

La cocina metropolitana londinense es el tema central de San Sebastián Gastronómica 2013. El congreso gastronómico comienza su andadura con una sorprendente combinación de...

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Elena Arzak «El color, un gusto más»

Alfredo Muñiz - 25 mayo, 2012

Elena Arzak "El color, un gusto más"

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Elena y Juan Mari Arzak nos enseñan su restaurante

Alfredo Muñiz - 2 mayo, 2012

Juan Mari ha dedicado su vida a buscar la excelencia en la cocina, su preocupación por mejorar e innovar es evidente. Además ha sabido...

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Elena Arzak coronada como la mejor chef femenina del mundo

Alfredo Muñiz - 30 abril, 2012

La chef del restaurante Arzak en San Sebastián ha obtenido el galardón que entrega cada año la revista gastronómica británica «Restaurant» La donostiarra Elena Arzak...

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Elena Arzak marida tapas con gin tonic

Alfredo Muñiz - 11 abril, 2012

Madrid Fusión se ha convertido con los años en una de las más importantes ferias gastronómicas del mundo. Esta vez, en el décimo aniversario,...

Actualidad

Elena Arzak premiada en Suecia por su «brillante» trayectoria en la gastronomía marítima

Alfredo Muñiz - 1 febrero, 2012

Juan Mari Arzak estará orgulloso de su hija. De tal palo tal astilla, reza el refrán. En el reciente congreso de San Sebastián Gastronómika,...

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El Gastro clon de Arzak con asesoramiento de José Andrés

Alfredo Muñiz - 14 junio, 2011

“Ferran Adrià sin Juan Mari Arzak no sería Ferran”, sentencia Pedro Morán en Gastro Con la pretensión de acercar los grandes cocineros al gran público...

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Espárragos: “Los de abril para mi, los de mayo para el amo y los de junio para el burro”

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