Tag: El Celler de Can Roca

Actualidad

Navidad coreana con pavo, y para Fin de Año carne de perro en sopa afrodisíaca

Alfredo Muñiz - 7 diciembre, 2020

En Corea la navidad se celebra con luces, renos, papa Noel y centros comerciales abarrotados de gente, poco a poco los coreanos van adaptándose...

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Los menús más caros del mundo firmados por los Roca y Paco Roncero

Alfredo Muñiz - 29 abril, 2014

¿Quién prepara el menú más caro del mundo: los Roca o Paco Roncero? Joan, Josep y Jordi Roca servirán un menú inspirado en reservas de...

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Joan Roca da consejos a los hosteleros en crisis: «Agudizar el ingenio y ser creativos»

Alfredo Muñiz - 17 noviembre, 2013

Joan Roca, el chef propietario del mejor restaurante del mundo El Celler de Can Roca, en sus comienzos tuvo días flojos donde no llegaban...

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Trailer de la película El Somni, firmado por los Roca del mejor restaurante del mundo

Alfredo Muñiz - 10 octubre, 2013

El Somni (El Sueño) es una ópera gastronómica compuesta por doce platos. La primera puesta en escena tuvo lugar en el Centre d´Art Santa...

Actualidad

La cata de los Roca en San Sebastián Gastronómica

Alfredo Muñiz - 10 octubre, 2013

Josep Roca seleccionó trece exquisiteces de su bodega para sorprender a sus doce invitados más ilustres en un banquete de película, “El Somni” (El...

Actualidad

Consejos del sommelier del mejor restaurante del mundo

Alfredo Muñiz - 21 agosto, 2013

Estrategias para seducir del sumiller Josep Roca Josep Roca siente pasión por el mundo del vino y domina los secretos para triunfar en la sala. El...

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El tampax de los Roca camuflado en Bloody Mary

Alfredo Muñiz - 4 agosto, 2013

Experiencia gastronómica con los Roca en San Sebastián Joan Roca no se atrevió a presentarlo y puntualizó que la receta no se servía en su...

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Jordi Roca sienta cátedra en la BBC

Alfredo Muñiz - 8 junio, 2013

Ahora forma parte del equipo merecedor de la distinción el restaurante mejor del mundo. Hace unos años coincidimos con la saga al completo en...

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