Tag: bacalao

Recetas

Pastel de bacalao ahumado con guacamole de guisantes

Alfredo Muñiz - 2 abril, 2024

El chef Andrés Madrigal nos invita a una receta con unos colores que alimentan. Para el bacalao ahumado: 500g de bacalao desalado y en tiras 20cl de aceite...

Actualidad

Bacalao con patatas y leche

Alfredo Muñiz - 30 septiembre, 2023

El bacalao es el plato por excelencia en Viernes Santo, la cocinera Reyes Figueiras León nos desvela su receta de BACALAO CON PATATAS Y LECHE Ingredientes: 1 kG...

Actualidad

Bacalao con salsa de cachorreñas, especial para los viernes de vigilia

Alfredo Muñiz - 21 marzo, 2021

La abstinencia de comer carne ciertos días de la semana por motivos religiosos, en especial los viernes de Cuaresma, se ha convertido en algo habitual...